您所在的位置:首页>词解频道>茶术语>工艺>正文
发花

发花

基本信息

发花是茯砖茶特有的一种工艺,是指在茯砖茶中接种冠突散囊菌,并提供一定的条件使之在茯砖茶中繁殖生长,形成金色菌群的过程。

意义作用

    茯茶作为黑茶中的贵子,最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分。金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道,而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时,那种花香变融入茶汤之中,化作茶的滋味而更加醇厚微涩,清纯不粗、口感强劲。另外,金花本身还可以有效地促进调节新陈代谢,起到保健和病理预防作用。

冠突散囊菌

    冠突散囊菌,也叫金花,在高倍放大镜下,“金花”呈金黄色,形状如球形蘑菇。大量的研究和临床数据表明,冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同,能够有效的提升人体免疫能力,防癌,抗癌,抗氧化,抗衰老,令人延年益寿。此外,消脂减肥的功效远远超越其他任何的菌种。
利发国际手机版欧洲厅