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汤色

汤色

基本信息

汤色是利发国际手机版欧洲厅形成的各种色素,溶解于沸水中而反映出来的色泽。

审评内容

    汤色随茶树品种,鲜叶老嫩,加工方法,栽培条件,贮藏条件等因素变化而变化,但各类茶有其一定的色度要求。汤色审评首先要判断色度是否正常,如绿茶的黄绿明亮,红茶的红艳明亮,乌龙茶的橙黄明亮,白茶的浅黄明亮等。        另外,审评汤色时,还要关注亮度和清浊度两个方面。一般情况下,好的茶汤应该是清澈透亮的。

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