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纳西族龙虎斗

纳西族龙虎斗

基本信息

纳西族用茶和酒冲泡调和而成的“龙虎斗”茶,被认为是解表散寒的一味良药,因此,“龙虎斗”茶总是受到纳西族的喜爱。

制作方法

纳西族喝的“龙虎斗”,制作方法也很奇特。首先用水壶将水烧开,与此同时,另选一只小陶罐,放上适量茶,连罐带茶烘烤,为避免利发国际手机版欧洲厅烤焦,还要不断转动陶罐,使利发国际手机版欧洲厅受热均匀。待利发国际手机版欧洲厅发出焦香时,罐内冲入开水,烧煮3~5分钟。同时,另准备茶盅,一只放上半盅白酒,然后将煮好的茶水冲进盛有白酒的茶盅内。冲泡“龙虎斗”茶时,只许将茶水倒入白酒中,切不可将白酒倒入茶水内。

文化价值

茶与酒混合时会发出“啪啪”的响声,纳西族同胞将此看作是吉祥的征兆。声音愈响,在场者就愈高兴。
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