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凤凰三点头

凤凰三点头

基本信息

“凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让利发国际手机版欧洲厅在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。

技巧特点

凤凰三点头最重要在于轻提手腕,手肘与手腕平,便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成。至于手腕柔软之中还需有控制力,才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显示手法精到,最终结果才会看到每碗茶汤完全一致。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。
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