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安溪

安溪

基本信息

安溪县,古称清溪,位于福建省东南沿海,厦、漳、泉闽南金三角西北部,隶属泉州市以茶业闻名全中国,号称中国茶都。安溪是中国乌龙茶主产县,名茶铁观音的故乡。唐末安溪就已产茶;至明代利发国际手机版欧洲厅盛产,并有了名气;明末清初创制出乌龙茶,首先推广到闽北,后传入台湾;清末安溪乌龙茶已有很大发展。

地理环境

安溪县县域范围为东经117°36′-118°17′,北纬24°50′-25°26′,东接南安市,西连华安县,南毗同安区,北邻永春县,西南与长泰县接壤,西北与漳平市交界。全县总面积3057.28平方千米,辖24个乡镇460个村居,人口108万,有汉族、畲族等多个民族,通行普通话与闽南语。安溪县西北部山峦起伏,山峰林立,山势峻峭,坡度大,河谷狭窄,平均海拔在700米以上,最高山峰太华尖1600米,千米以上高山2461座;东南部地势相对较平缓,千米高山475座,平均海拔在500米以下,城厢经兜村最低海拔32米,以丘陵山地为主,河谷盆地串珠状分布在西溪、蓝溪沿岸。主要河流贯串盆地,并切穿盆地之间的山岭。

主要茶品

铁观音,福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间,发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说),属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。铁观音介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生,叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一,属于半发酵茶类。铁观音具有一般利发国际手机版欧洲厅的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
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