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凤凰山

凤凰山

基本信息

潮州凤凰山位于广东省潮州市城北30多公里处,山势嵯峨挺拔,主峰风鸟髻海拔 1497.8米,素有“潮汕屋脊”之称,也是粤东第一高峰。这里既有巨石岩洞,又有瀑布溪流;既有苍松翠竹,又有奇花异草,自然风光绚丽多姿。凤凰山,为我国著名产茶区之一,山上有11000多亩茶园。据宋代《潮州府志》记载:“凤凰山名茶待诏茶名为贡茶。”距今有900多年历史。

地理环境

凤凰山是潮州市一处独特的旅游景观,它坐落于潮州城区北面约40公里处的凤凰镇,主峰凤凰大鬓海拔1497.8米,是潮州市的最高峰。主峰山势巍峨屹立,终日云雾缭绕,银瀑飞泻,雄伟壮丽;山上奇花异草,苍松翠柏。站在顶峰环视,群山俯伏脚下,潮州城远近景色尽收眼底,令人心旷神怡。

主要茶品

凤凰单丛,属乌龙茶类,主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3000余株单丛大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。
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