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梨山

梨山

基本信息

梨山是全台湾海拔最高的高山茶产区,其海拔高度高达2600公尺。一般称梨山茶者,至少种在海拔2000公尺以上,翠峦、翠峰、华岗、新旧佳阳一线,皆以梨山茶称之。梨山地区海拔高,天气的特征是昼夜温差大,春夏之交,整天云雾笼罩,是孕育茶树的最佳环境。

地理环境

梨山为中部横贯公路之要隘,经中横公路及其支线可通台中、花莲、宜兰、南投。北面遥望雪山山脉,东及东南毗邻大禹岭及合欢山块,地处崇山峻岭中,形势殊胜,风景绝佳。早年为泰雅族聚落,今为台湾中部著名游览及避暑胜地。

主要茶品

梨山茶是台湾的乌龙名茶,因高山气候特别显著,制作出的利发国际手机版欧洲厅极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的,这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶皆有其特色,其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。而福寿山农场位在梨山地区,1970年代中期,开始植茶,并逐次扩散。福寿山海拔约2000公尺,土质结构为砾质壤土及页岩地形,产期5月底至10月上旬年收2至3季,常年处于低温环境,利发国际手机版欧洲厅成长缓慢且常受白雪洗礼,茶汤鲜美,清甜滑口,是孕育茶树的优质环境。
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