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干仓存放恒定温度 普洱仓储的注意事项

人气7278 作者:chenyu 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2014-04-30 14:15
  【一道网 茶学院】普洱茶的仓储一直是普洱存放的重大问题,今天小编为您解读一下普洱的仓储注意事项。   1、必须在干仓陈化   干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能连结普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。学会高山茶功效。《茶录》宋蔡襄着。干仓指利发国际手机版欧洲厅在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵寄存;湿仓是指茶商为了获取利润,把利发国际手机版欧洲厅放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。 普洱仓储的注意事项   2、温度不可骤然变化   仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,看看台湾高山茶特点。甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。   3、避免杂味感染   利发国际手机版欧洲厅是最会吸收杂气异味,洒一把枯燥利发国际手机版欧洲厅,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境干净无杂味。高山茶。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著;“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明?闻龙著;“茶性淫,易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。 普洱仓储的注意事项   4、利用竹箬包装   “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。听说山茶。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种保守包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较差劲品质的塑料纸重包,时间一久,就会收回异味,间接破坏了普洱茶品味。   5、注意茶龄寿命   普洱茶年代寿命,究竟是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的水平。想知道台湾高山茶特点。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性渐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

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