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叹一盅两件 从早茶品味广州的休闲时光

人气15881 作者:阿树 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2015-11-02 05:28
【一道网 茶文化】如果去广州生活一段时间,那么你会发现“叹早茶”是十分常见、同时也非常有意思的一件事情——有的全家老小围坐一桌吃上一个上午,有的吃完早茶即去上班,形形色色的人让早茶文化显得丰富多彩!广式早茶
广式早茶
起源清代据传在清代咸丰、同治年间,广州有一种门口挂着写有“茶话”木牌的“一厘馆”,供应茶水糕点方便路人歇脚谈话。后来随着时代的变迁以及经济的发展,逐渐出现了规模越来越大的茶居、茶楼等等,促使早茶文化越来越兴盛。广式茶楼
广式茶楼
一盅两件广州人把吃早茶称为“叹早茶”,即“享受早茶”的意思;而“叹一盅两件”(享受一盅香茶、两件点心),则是广为流传的经典搭配——清早起来喝杯清茶提提神,再吃些美味点心,确实是一种享受!一盅两件
一盅两件
社交方式“叹早茶”对于一些“老广”(在广州生活过几十年的时间的人)来说,不仅仅是一种生活习惯,更是一种社交方式。有事没事约上朋友到广州酒家、莲香楼、陶陶居等地方吃早茶,聊聊正事闲事、促进彼此之间的感情,是广州人非常喜欢的事情,跟年轻人去咖啡厅、酒吧、茶馆聚会有着同样的意义。早茶点心
早茶点心
除了广州流行早茶文化,在佛山、惠州、中山等南方城市,亦都能看到“吃早茶”的身影;无论是在茶馆茶楼,普洱茶铁观音是最常见的“标准配备”。有趣的是,无论在哪里,以“吃早茶”为名义的广式早茶,“茶”永远都是最佳配角。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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