您所在的位置:首页>茶道频道>常识>冲泡技巧>正文

好的滇红不怕开水烫 到底是真的是假的

人气6040 作者:云心自在 责任编辑:李婷婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-02-28 07:45
利发国际手机版欧洲厅 茶学院】在《祁门红茶这么香 到底如何冲泡才更好喝》文章中,我们已经介绍了祁门红茶的2个冲泡误区,今天就来说一下滇红的冲泡,有哪些是需要注意的。滇红汤色
滇红汤色
滇红工夫和云南红碎统称为滇红,但是由于制作工艺不同,品质特征差异明显,这里我们说的滇红指滇红工夫。千万不要认为好的滇红就不怕开水烫滇红由于树种原因,外形条索紧结,肥硕雄壮,所以相比祁红来说比较耐泡,不过要想使得滇红冲泡出来的口感更好更醇,而且更加耐泡,温度很关键。很多人说好真正好的滇红不怕开水烫,对此小编在这里就不发表言论了,因为有的人的确这么做的,不过不是日常的品饮而是评审这款茶的好坏。当然,如果你也是个好奇宝宝也可以回家试一下,对比下个中滋味。滇红冲泡的水温
滇红冲泡的水温
冲泡滇红的水温其实在90℃-95℃就可以了,水温过热会使茶汤欠醇,水温过低香气滋味释放不出来。冲泡滇红,前几泡在7s、8s就可以出汤,往后可以根据冲泡次数依次增加几秒就行。古树滇红与一般滇红的冲泡有区别吗?相信很多茶友都会认为古树滇红的原料就一定比一般的滇红老,所以冲泡的水温就应该更高一些。这个认为太绝对了,因为具体还是要看原料的嫩度(芽叶的比例以及嫩叶的比例),并不是所有的古树滇红原料都很老,所以还是不要存在“古树滇红一定就用开水烫”这种直观的想法了。古树滇红
古树滇红
关于云南滇红的冲泡,今天小编就讲到这里。在下次文章中,小编会讲到广东英德红茶的泡法,喜欢的茶友可以继续关注! 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

相关产品

圣和 红霸天下 滇红
2014年圣和茶业红霸天下,以西双版纳勐宋乡大树茶为原料,经红茶工艺发酵而成。成品具有典型的滇红特征,条索紧结细长,色泽乌褐带黄,净度佳,较匀整,汤色橙红明亮,...
已收录1581款产品 | 立即进入产品库查看>>
利发国际手机版欧洲厅