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白茶是什么茶?爱喝茶的你一定要知道

人气2876 作者:不二 责任编辑:胡玉蝶 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-04-29 20:20
利发国际手机版欧洲厅 茶学院】说到中国的茶类,相信不少人都能说出红茶绿茶,爱喝铁观音大红袍的茶友也知道它们属于乌龙茶类,嗜好普洱茶的人,也清楚普洱茶归到黑茶一类。可是,近年来热度大增的白茶却让不少人产生了困惑。“白茶是什么茶?”这是小编听到问得最多的问题。今天,小编就来为大家解答,白茶是什么茶?白茶干茶
白茶干茶
首先,我们要分清楚中国有六大茶类,分别是红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶和白茶。所以,白茶是什么茶呢?它是我国的六大茶类中的一种茶类。其产区主要分布在福建、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等海拔400—1300米的灌丛中、林中、石上、河边。比较出名的是福建福鼎和政和两个产地。其次,从制作工艺上来看,白茶是指一种在采摘完鲜叶后,只经过杀青,不揉捻再经过晒或文火干燥后加工的茶。其采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的称之为白毫银针;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶树品种的一芽一二叶按白茶加工工艺加工而成的叫做白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称为寿眉。白茶茶汤
白茶茶汤
最后,白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且 芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。怎么样,经过小编的解释,大家清楚知道白茶是什么茶了吗?只有了解了白茶的基本知识,才能不用担心在购买白茶的时候被一些不良商家忽悠、欺骗。
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