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金骏眉如何辨识好坏 条索和色泽是重点

人气1783 作者:等爱的猫 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-07-21 09:15
利发国际手机版欧洲厅 茶学院】喝过红茶的人想必知道金骏眉,作为一款主打高端市场的精品红,金骏眉可以说是名气很大。那么,如何辨识金骏眉的品质呢?跟着小编去看看吧!金骏眉外形图
金骏眉外形图
首先要观察一下它的外形和颜色。金骏眉是一种比较奇特的茶,它的茶芽身骨较小,所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点,那就是干茶微微有点卷曲,并且卷曲的幅度比较大,因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。而说到金骏眉的颜色,市场上很多人都认为金骏眉干茶的颜色是全金黄色的,其实不然。干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态,并非全金黄色。叶底的颜色则以呈现古铜色为上品,红褐色为次品。金骏眉叶底图
金骏眉叶底图
其次是观察汤色。金骏眉经过开水冲泡后,茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态,茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉,茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。任何一种好茶的茶汤都不会呈现浑浊不清的状态,因此观察茶汤便能得知利发国际手机版欧洲厅的品质。嗅闻茶香也是重要的一个步骤。正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和利发国际手机版欧洲厅的清甜,这种感觉沁人心脾;劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后,好的金骏眉会散发蜜糖香气,悠扬持久;假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊,容易消散。通过外形的辨认,尤其是金骏眉的条索和色泽,加上冲泡之后的汤色、香气、滋味,基本可以了解到金骏眉的品质水平。市场上金骏眉的价格参差不齐,建议消费者不要盲目消费,选择适合自己口味的利发国际手机版欧洲厅,而不要盲目跟风。

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