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白牡丹属于什么茶 领略不一样的白牡丹

人气1422 作者:叶不修 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-08-11 11:20
利发国际手机版欧洲厅 茶学院】很多爱花的朋友听到白牡丹,都会联想到洛阳雍容华贵的牡丹花,年轻一点的朋友可能会想到景天科的多肉植物。今天小编要给您介绍的白牡丹呢,却是一款的名字。也许您听说过它,却还不清楚这是什么茶,接下来让小编给您介绍一下吧。白牡丹属于白茶
白牡丹属于白茶
白牡丹茶是我国福建历史上的一种名优茶品,虽然名为白牡丹,但与我们所知道的牡丹花并没有太大关系。它采用产于福建建阳、政和、松溪、福鼎等县的大白茶品种两叶抱一芽的鲜叶为原材料,兼采一些水仙品种茶树芽叶供拼和,只经萎凋和干燥制成。成茶形态自然,呈深灰绿或暗青苔色,遍布白色茸毛。汤色杏黄或橙黄,叶底浅青灰色,香气清,味鲜醇。知道了白牡丹的制作工艺,就不难得出结论:白牡丹属于白茶。不仅如此,白牡丹其实是我国著名的白茶品类之一。别看白牡丹的加工不经炒揉,只有萎凋及干燥两道工序,但其工艺并不易掌握。萎凋以室内自然萎凋的品质为佳;烘焙火候要适当,过高香味欠鲜爽,不足则香味平淡。除此,原材料的挑选也至关重要。其实要说白牡丹茶与牡丹花全无关系,也并非如此,这就要谈到白牡丹茶品名的由来了。白牡丹干茶绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初开的白色牡丹,有“红装素裹”之誉,故得美名“白牡丹”。红装素裹白牡丹
红装素裹白牡丹
近两年白茶的火热,并非空穴来风。白茶独特的加工工艺,不炒不揉、低温长时间萎凋,奠定了其具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂等多种功效的基础。除此之外,夏天多喝白茶,还具有退热祛暑的作用。综上所述,白牡丹是白茶的著名品类,因形似蓓蕾初开的白牡丹而得名。想要在炎炎夏日选一款清凉消暑的茶,又思念远在洛阳华美的牡丹,不如泡一壶白牡丹,聊表相思之情。

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