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阳羡雪芽是什么茶 感悟阳羡雪芽的文化

人气1333 作者:叶不修 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-08-11 01:55
利发国际手机版欧洲厅 茶文化】爱喝绿茶的人有很多,有些人知道西湖龙井、知道洞庭碧螺春,有些人知道雀舌黄山毛峰。不知你可曾听说过,来自江苏宜兴的阳羡雪芽?阳羡雪芽属于绿类,是产自江苏省宜兴南部阳羡游览景区的名茶,中国地理标志产品。由于成茶条索纤细秀挺,白毫显露,古称“雪芽”。宜兴古称阳羡,汉代就植茶饮茶,是我国享有盛名的古茶区之一。曾与龙井碧螺春齐名
曾与龙井碧螺春齐名
阳羡雪芽的历史溯源宜兴“阳羡雪芽”历来与杭州“龙井茶”、苏州“碧螺春”齐名,并于唐肃宗年间列为贡品,一直到宋代,贡茶产区南移至福建,“阳羡雪芽”才渐渐式微。东汉末年,就已有宜兴生产利发国际手机版欧洲厅的记载。唐代,宜兴以产“阳羡茶”进贡著名。唐肃宗年间,常州刺史(旧宜兴属常州)李栖筠到宜兴,有个和尚送来“阳羡茶”,李栖筠会集宾客品饮。利发国际手机版欧洲厅权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝,于是阳羡茶被列为贡品。宋代,宜兴利发国际手机版欧洲厅更为文人雅士所喜爱。大文豪苏东坡留下了“雪芽为我求阳羡,乳水君应饷惠山”的诗句。阳羡雪芽的产地环境阳羡雪芽茶是江苏省宜兴阳羡游览景区的著名特产。宜兴市位于江苏省的最南端,东濒太湖,南与浙江长兴、安徽广德毗邻,西接溧阳,北连武进,交通便捷,经济发达,是中国紫砂茶壶主产地,丁山陶瓷闻名中外,历来有中国陶都之称。宜兴南部是地势起伏的丘陵山区,山峦重叠,地势较高,境内石炭岩溶洞颇多,有洞天世界之美誉;宜兴还有“竹海”美称,翠竹茂密,连岗接坡,层峦叠翠,雄伟壮观。阳羡雪芽就产在该国家级太湖风景旅游区内。阳光下透亮的汤色
阳光下透亮的汤色
阳羡雪芽的品质特征阳羡雪芽采摘细嫩,制作精细。经高温杀青、轻度揉捻、整形干燥、割末贮藏等工序加工而成,成品茶品质特征为外形紧直匀细、翠绿显毫,内质香气清雅、滋味鲜醇,汤色清澈,叶底嫩匀完整。现代的阳羡雪芽依然非常重视鲜叶原料。清明至谷雨期间,采摘良种茶树上的芽苞或一芽一叶初展,采取传统工艺和现代名茶机械精制而成。以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。阳羡雪芽作为曾与龙井、碧螺春齐名的宜兴著名绿茶,如今的地位似乎下降了不少。许多人只知龙井和碧螺春,不知阳羡雪芽,可曾想,多少古代文人雅士为之倾心。若有缘一品,莫要错过。

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