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泡茶又一新花样 碗泡法你是否能hold住

人气5088 作者:鹿与茶 责任编辑:李婷婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-08-03 05:16
利发国际手机版欧洲厅 茶文化】说到碗这个东西,那可是日常生活中最常见的,我们平时吃饭所用的饭碗或者盛汤的汤碗,都少不了它,但是不知道大家有没有听过用碗来泡茶?碗泡法,那可是有别于“大碗”,也是一种与传统泡茶截然不同的泡茶法,你有试过用碗泡茶吗?碗泡法
碗泡法
碗泡法的前身是点茶法,始自唐,兴盛于宋代。大家都知道点茶所需器具只需汤瓶、茶碗等,茶也多为抹茶,这种泡茶方法传至日韩,得以流传至今。但随着泡茶法的兴起,这种大茶碗逐渐退出了“江湖”。然而近几年来,碗泡法又悄悄在茶圈中流行起来,许多老茶友会采用碗泡法泡茶,不仅能展示高超的泡茶技巧,也能欣赏利发国际手机版欧洲厅在碗中的舒展,轻松自在,趣味性十足。碗泡法
碗泡法
碗泡法,将适量利发国际手机版欧洲厅放入陶碗中,采用定点注水的方法注水,待利发国际手机版欧洲厅均匀地散开,再用茶匙将茶汤舀至陶杯内饮用。这个过程看似非常简单,但其中的套路可是非常多,其中最精髓的部分,便是温度与出汤时间的把握,这需要泡茶者仔细观察碗中茶汤的色泽变化以及利发国际手机版欧洲厅的舒展程度,来判断茶是否泡好。碗泡法
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碗泡法的泡茶技巧1、茶水比例适中,投茶量宜少不宜多;2、定点注水,忌冲利发国际手机版欧洲厅;3、水线越细越好,做到水流不断;4、水流平稳,水流保持匀速而缓慢;5、保持冲力平稳,水流的出水口与碗中水平面保持同样的速度向上拉;小编的一位老师非常热衷于用碗泡法泡茶,他认为,这个看似简单的泡茶方法,过程中却关乎到茶水比例、水流大小和出汤的时间,其中的奥妙几乎无迹可寻,整个过程十分地悄静,只有泡茶人将心沉静下来才能渐渐找到泡茶过程中行云流水的感觉,所以这也是非常考验泡茶师专业的一种泡茶法。看过小编的介绍,大家是否想大显身手一番呢,相信在碗泡法中行云流水一气呵成的动作绝对会是你的“秀场”。接下来小编还会继续与大家分享关于碗泡法的知识,感兴趣的茶友可以继续关注哦。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。
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