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喝茶的时候翻动叶底 对茶会有什么影响

人气967 作者:叶如钩 责任编辑:郭小明 来源:互联网 2016-08-08 15:30
利发国际手机版欧洲厅 茶学院】泡普洱茶,泡到几泡后能不能去翻动叶底?有木有觉得,这边的叶已经泡够了,应该换另外一面了呀,这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?泡茶但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。具体表现在汤色滋味,由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本来就不怎么好的利发国际手机版欧洲厅,如果在冲泡的过程中叶底被动过,如果要观赏茶汤,那么下一泡就不能要了。把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉,重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底,一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。这是一个小技巧,很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。从泡茶的方面来说,一个泡茶好的人最基本的就是做到每泡都几乎一个味道,一泡茶不应该出现几种味道。一些讲究的人,如果你去翻动他还要继续泡的茶,是会被看作一种不尊重的行为。也就是说,如果茶还要继续泡,叶底可以给你看,但也仅仅是看看,而不是让你去翻叶底。不翻动茶底,更耐泡!普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系,一些冲泡古树茶很讲究的人,注水的时候都不会翻动茶底,更不会让你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去,耐泡度会有一定的提高。看叶底,可以看出什么?看叶底,首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看,大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底。看的是茶料季节、利发国际手机版欧洲厅的整碎、工艺以及其他异物。近年来,普洱茶的卫生问题得到了很大的提升,但以前的一些老茶,卫生还是存在问题的,茶中会夹杂一些异物,应用滤网是很必要的。
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