您所在的位置:首页>茶道频道>常识>购茶指南>正文

老白茶也作假 你再也不是当年的老白了

人气4493 作者:鹿与茶 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-10-06 02:36
利发国际手机版欧洲厅 茶学院白茶,素有“一年三年药七年宝”之说。随着老白茶的不断升温,市场上也出现了不少的老白茶,动辄五年陈,十年陈。那么爱白茶的你,喝过假的老白茶之后,是不是觉得它再也不是当年的老白了?对于一些“做旧”的白茶高调混入市场,您能分辨清楚吗?作假老白茶干茶色泽不均爱喝老白茶的茶友们都知道,老白茶一般都会压成茶饼,饼茶在压制之前要先用蒸汽软化,再压制成饼。但假白茶会在干茶摊匀之后泼水,促进白茶的发酵,做成与老白茶一致的干茶色泽。这时候我们只需要观察茶饼就可以发现,真的老白茶饼因为长时间的陈放,外表开始被慢慢氧化,整体呈现红褐色或暗褐色,色泽一致。而做旧的老白茶,干茶的部分地方会呈较暗的颜色,有的地方的则会发亮,色泽和亮度并不统一。色泽不均是分辨真假老白茶的第一步骤。无作假的老白茶饼
无作假的老白茶饼
作假老白茶无陈年蜜韵白茶存放的时间越长,其品饮价值也就越高,加上老白茶有着独特的陈年蜜韵,会受到了不少白茶爱好者的青睐。通常来说,老白茶的蜜韵会非常明显,时间越久的白茶,还会有股浓浓的药香,开汤冲泡之后的茶汤滋味醇滑,汤质粘稠,生津持久,且能感受到喉韵。而假的老白茶,因泼水导致的发酵过度,前几泡可能会略带些苦涩味,且汤质薄,只有陈香,别无其它独特之处。无作假的老白茶茶汤
无作假的老白茶茶汤
假的老白茶在耐泡程度上也会逊色于真的老白茶,真的老白茶越喝到后面滋味越清甜,不论是汤色或是滋味都具有陈茶的独特魅力。而作假的老白茶在第五六道的时候滋味便会开始下降,汤质不够饱满,还易出现水味。作假老白利发国际手机版欧洲厅底黑褐软烂或许有的人说利发国际手机版欧洲厅的滋味与香气都能作假,但“叶底不会骗人”,我们从叶底中可以发现更多较为接近真实的东西。一般真的陈年老白茶虽经过几年的陈化,但叶底的脉络依然很清晰,色泽多为黄褐或深褐,有活性。而造假的老白茶,叶底脉络不清晰,且会呈现出不正常的黑褐色,用手一捏就烂掉了。无作假的老白利发国际手机版欧洲厅底
无作假的老白利发国际手机版欧洲厅底
以上是小编罗列出辨别老白茶真假的几个要素,如果各位茶友在淘宝或批发市场碰见价格很低,但商家却说是几年陈的老白茶,各位茶友不妨从这几点开始逐一推翻,只有在实践中反复比对,才可练出火眼金睛哦。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

相关产品

大沁白茶 古早 寿眉
2009年大沁白茶古早·寿眉,工艺传统,陈化得当。成品饼形欠圆,条索粗大显毫,色泽深褐,尚净,稍匀整,汤色偏琥珀色,蜜香浓郁,滋味甘醇,叶底黄褐油亮,具有促进血...
已收录1581款产品 | 立即进入产品库查看>>
利发国际手机版欧洲厅