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学会泡茶不容易 如何控制利发国际手机版欧洲厅冲泡时间

人气1192 作者:清平乐 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-12-10 05:33
利发国际手机版欧洲厅 茶学院】在《不同的利发国际手机版欧洲厅对泡茶水温有什么特殊要求》、《投茶量影响口感 泡茶时如何掌握投茶量》两篇文章中,小编从泡茶水温、投茶量两个方面为大家解答了泡茶过程中需要特别注意的两个方面,而今天要为大家介绍的冲泡时间则是影响茶汤口感的最后一个因素。茶艺师泡茶
茶艺师泡茶
不同的利发国际手机版欧洲厅所需的冲泡时间自然不同,今天我们依旧以不同茶类为例,来了解一下茶叶的冲泡时间,冲泡工具为容量110ml的盖碗绿茶:第一泡10S出汤,逐步延长冲泡时间绿茶属于未发酵茶,保留了鲜叶中的大部分营养物质,所以在冲泡时水温不宜过高,冲泡时间也不宜过长,以免破坏了利发国际手机版欧洲厅中的活性物质。一般来说,绿茶的第一泡出汤时间大约在10S左右,这样既能保证茶汤的浓淡适宜,又不会破坏利发国际手机版欧洲厅的活性。不过,随着冲泡次数的增加,茶汤滋味也会变淡,所以需要逐步的延长冲泡时间。绿茶茶汤
绿茶茶汤
红茶:第一泡5—7S出汤,逐步延长冲泡时间冲泡过红茶的人一定知道,红茶一经冲泡茶香、茶味迅速被激发出来,所以红茶的出汤时间要比绿茶稍短。第一泡的出汤时间大约在5到7s之间,茶汤可以很快出味,如果时间过长,则容易造成茶汤苦涩,也生生浪费了一泡好茶。同样,冲泡次数越多,冲泡时间就要相应的延长,通常好的红茶大约可以冲泡10次左右,冲泡时间可以延长到1—2分钟。红茶茶汤
红茶茶汤
白茶:第一泡20S出汤,逐步延长冲泡时间白茶在制作过程中不炒不揉,所以利发国际手机版欧洲厅中的内含物质不能像红茶一样迅速浸出,所以白茶的出汤时间相对较长一点。第一泡的出汤时间通常会在20s左右,如果喜欢滋味浓一点,也可以延长一下白茶的冲泡时间30s—45s都是可以的,不会影响整体的口感。白毫银针茶汤
白毫银针茶汤
乌龙茶:第一泡5S出汤,逐步延长冲泡时间乌龙茶因在制作的过程中重度揉捻,所以利发国际手机版欧洲厅出味快,可以快速出汤。通常情况下,第一泡的出汤时间为5s左右,当然根据利发国际手机版欧洲厅的特点和个人口感的喜好可以适当延长冲泡时间。武夷岩茶茶汤
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黑茶:第一泡7S出汤,逐步延长冲泡时间黑茶通常原料比较粗老,经过发酵以后,利发国际手机版欧洲厅中内含物质的浸出速度也比较快,不过黑茶通常都是紧压茶,经过压制的利发国际手机版欧洲厅还需要一定的时间舒展开,所以黑茶第一泡的出汤速度在7s左右,相比于其他茶类,黑茶更耐泡一些,所以延长的冲泡时间也可以更久一点。普洱熟茶茶汤
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不同的利发国际手机版欧洲厅,冲泡的时间也不同,在泡茶这件事情上,我们更多的是通过实践来了解利发国际手机版欧洲厅的特点。无论是冲泡时间,还是水温、投茶量,相信每一款茶都有最适合的泡法,每一位茶友都有自己喜欢的口感。想要真正的泡好一杯茶,关键还是多喝、多泡,用心体会每一次的不同,才能真正学会泡茶。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。
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