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安吉白茶的冲泡方法 泡茶茶的色香味形

人气1365 作者:飞雪连天 责任编辑:郭小明 来源:互联网 2016-11-05 12:12
利发国际手机版欧洲厅 茶学院】安吉白茶特色明显, 具有观赏、 营养、经济三大价值,经生化测定其氨基酸含量为 6.19%, 高于普通一倍,而茶多酚含量为10.7%,为普通茶一半。也只有正确的安吉白茶冲泡方法,才能品饮到安吉白茶色香味形具佳的享受。安吉白茶的冲泡方法 泡茶茶的色香味形安吉白茶冲泡前的准备1、利发国际手机版欧洲厅选择要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽, 外形细秀、匀整的优质安吉白茶。2、泡茶用水冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择,由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。3、茶具的选择冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。正确的安吉白茶冲泡技巧安吉白茶的冲泡方法很简单,关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。一、茶水比例冲泡细嫩度高的茶,茶水比例是3g利发国际手机版欧洲厅:150ml水,即1:50。此比例需要根据个人喜好而定,一般在1:50~1:80之间。第一泡的茶汤,还余三分之一,就可添水续杯,此乃二泡。二、水温水温一般控制在70-95℃,越是嫩度好的利发国际手机版欧洲厅,适宜的水温要求越低,好的利发国际手机版欧洲厅可等待至70℃时再投放,一般的茶控制在85-95℃为宜。三、投茶方法有以下三种,可根据个人偏好选择:1、上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放利发国际手机版欧洲厅。此法适用于细嫩度好的茶。2、中投法:先注入三分之一热水,再投放利发国际手机版欧洲厅,观茶闻香,略舒展开后,再注满热水。3、下投法:先投放利发国际手机版欧洲厅,然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。四、冲泡器皿1、冲泡绿茶都喜用玻璃杯,可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。2、此外,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,利发国际手机版欧洲厅多浮在水面,饮茶时容易吃进利发国际手机版欧洲厅,如用盖碗,就可以用盖子将利发国际手机版欧洲厅拂到一边。3、无论玻璃杯或是盖碗,宜小不宜大,大需水多,利发国际手机版欧洲厅易老。

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