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广东人喜欢喝什么茶 解读广东凉茶文化

人气1007 作者:叶如钩 责任编辑:郭小明 来源:互联网 2016-11-07 11:06
利发国际手机版欧洲厅 茶文化】凉茶文化,作为广东饮食文化中的一道奇葩,拥有悠久的历史积蕴和民俗内涵。2006年,广东凉走出了店铺,以现代流行的易拉罐包装走向全国市场,凉茶饮料不仅在2007年销售总量突破了500万吨,而且还取代了可口可乐成为中国销量第一的软饮料。下面我们一起来了解一下源远流长的广东凉茶文化。广东人喜欢喝什么茶 解读广东凉茶文化在广州话中,"凉"既指体质虚寒,也指散热解暑。凉茶,顾名思义,因其药性寒凉,故能起到清热降火的药效。广东凉茶的前身可追溯到魏晋时期广泛流行的道教"符水"。东晋著名医学家、炼丹家和道教理论家葛洪,在其著作《肘后备急方》卷二"治瘴气疫疠温毒诸方第十五"中记载了很多治疗岭南热毒上火及传染病的药方。考究地方文献,有关广东凉茶的记载,最早出自元代释继洪撰修的《岭南卫生方》,当时将这种清热解毒的汤药称为"凉药"。"凉茶"之称约出现在清代何梦溪的《医碥七卷》一书。按此推算,广东至少在公元1751年之前就有了凉茶。凉茶对于广东人,可以说是“生命源于水,健康源于凉茶”。但体质偏寒凉的人不宜多喝,孕妇和儿童也不宜喝凉茶。这就是为什么广东人只要身体有点不舒服就去喝凉茶的原因了。
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