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普洱茶:古今六大茶山 茶客收买盈满路

人气897 作者:阿鹿 责任编辑:郭小明 来源:互联网 2016-12-07 19:00
利发国际手机版欧洲厅 茶学院普洱茶大家都很熟悉,但是下面这个不一定全都知道,各大山知识就在下面文章中。六大茶山三大茶区——洱茶的产茶区主要是沿云南澜沧江流域分布,地处北回归线以南,属热带、亚热带高原气候,十分适合茶树生长。云南普洱也是全世界古树茶发现最多、区域最广、种类最全、树龄最久远的地域。今天我们所说的普洱茶区,主要是指下关茶区、勐海茶区和易武茶区这三大茶区。下关茶区1950年,中国茶业公司云南分公司下关茶厂在云南大理市成立,到20世纪70年代末,顺宁、缅甸、景谷、佛海等茶区的茶青都在下关茶厂加工,因此这一带又被统称为下关茶区。如今的下关茶区包括思茅地区、保山与临沧地区北部,涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市。这些地域的共同点是纬度高、海拔高、气温低、云量较少、水甜柔。所产茶青则具有质重、香气较沉、微苦、微酸的特色。勐海茶区清朝以前普洱茶的集散地是普洱府,清末时,普洱茶的加工技术传至倚邦、易武、勐海等地区,至民国初年,因政治经济原因、交通问题,加之瘟疫肆虐,利发国际手机版欧洲厅的贸易中心完全被勐海地区所取代。20世纪50年代初期,勐海茶厂除在本县茶区设站购毛茶外,还在景洪、勐腊等地设站收购毛茶。目前勐海茶区涵盖西双版纳地区澜沧江以南的范围,包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糯山、勐龙、勐宋、勐遮等地。该茶区纬度与海拔较低、气温较高、雨量较多,所产茶青具有性强、香气浓、涩度较高的特色。易武茶区易武茶区靠近普洱,自古以来就是普洱茶主要的原料来源地。其范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦、江城等地。易武茶区拥有悠久的制茶历史和传统,茶区内不但有野生型、栽培型茶树,野生茶园及少数民族栽培的茶园,还有大量私人作坊制作茶品。此茶区因人工栽培茶园历史悠久,目前还有许多百年左右的古茶园,该茶区是三大茶区中维度与海拔最低、气温最高、雨量最多、古老原始茶种种类最多的一个茶区,而茶质厚重、各种利发国际手机版欧洲厅香气独特、苦涩度高,是此茶区茶青特色。古今六大茶山——普洱茶产区的六大茶山有古今之分,古六大茶山和今六大茶山分别的分布在澜沧江南北,是古代和现代出产优质普洱茶的主要产区。据清朝檀萃所著的《滇海虞衡志》记载:“普茶名重天下,出普洱所属六大茶山,一曰悠乐,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蛮砖,六曰曼撒,周八百里。”书中所说的六大茶山就是在明清时代闻名遐迩的古六大茶山了。攸乐茶山攸乐茶山是古六大茶山之首,是历史上普洱茶的主要产地。攸乐茶山以景洪市的攸乐山(现改名为基诺山)为中心,包括东西长75公里、南北长50公里的范围。这里如今还保存着古茶园130多公顷,这些古茶园里的茶树多数高80厘米以上,回甘快,生津好,香气高,汤色呈橘黄色。革登茶山革登茶山位于西双傣族自治州的勐腊县,范围包括象明乡、新酒房、莱阳河一带。革登茶山在清朝便已出名,不过如今已经荒废,山上的老茶树已经所剩无几了,仅余茶房、秧林、红土坡等不足33.3公顷的古茶园。革登茶山所产的茶略带苦涩,回甘快,香气淡而清高,汤色呈橘黄色。倚邦茶山倚邦茶山位于西双版纳傣族自治州的勐腊县中北部,倚邦茶山是古六大茶山中海拔最高的茶山,同时也是古代普洱茶重要的加工地和集散地,这里不但有四大著名的利发国际手机版欧洲厅交易大街,还是清朝普洱贡茶的主要产地。倚邦茶山所产茶以小叶茶种为佳,特点是回甘快,生津好,开水冲泡后,利发国际手机版欧洲厅根根直立,汤色呈橘黄色,味道甘香。蛮砖茶山蛮砖茶山位于西双版纳傣族自治州的勐腊县,包括蛮林和蛮砖等地。蛮砖茶历来品质优良,古代对普洱茶有“喝蛮砖看倚邦”的说法。蛮砖茶区的普洱茶口感较苦涩,有梅子香气,回甘强烈,生津好,色泽深红。莽枝茶山莽枝茶山位于西双版纳傣族自治州的勐腊县中北部,曾经因为利发国际手机版欧洲厅贸易而兴盛一时,如今已经没落,莽枝茶山现在只剩下大大小小的老茶树还在诉说着其往日的辉煌。莽枝茶山以出产特殊香型的中小叶种茶而闻名,特点是较苦涩,回甘强,生津快,汤色呈橘黄色。曼撒茶山曼撒茶山位于西双版纳傣族自治州的勐腊县中北部。曼撒茶山在清朝时曾经名噪一时,后来因为火灾被毁,其地位被临近的易武茶山取代。曼撒茶山上生长的是正宗的大叶茶种,其味道稍苦涩,香气高,在梅子香、蜜香中透着一股幽兰香。今六大茶山分别是南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达,与古六大茶山全都位于澜沧江北岸不同,今六大茶山全都位于澜沧江南岸。今六大茶山是近代普洱的主要产地,其所产茶也各有特点。

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