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压饼的白茶如何冲泡 掌握三个技巧即可

人气767 作者:春笋 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-12-16 07:28
利发国际手机版欧洲厅 茶学院】寒冬时节,属性温和的红茶普洱茶,以及白茶成了许多人爱喝的。在白茶当中,除了散放的白茶,压饼的白茶产品也越来越多。那么,如何冲泡紧压的白茶饼呢?今天,我们将分享三个小技巧,让大家了解如何冲泡白茶饼。白茶饼该如何冲泡?
白茶饼该如何冲泡?
整块与散末利发国际手机版欧洲厅相结合由于采用了紧压的形式,白茶饼在冲泡之前需要撬取。而在撬取茶样的过程中,很容易散落一些断碎或碎末状的利发国际手机版欧洲厅。在冲泡茶叶的过程中,如果我们只是选择成块的利发国际手机版欧洲厅进行冲泡,长此以往,碎末状的利发国际手机版欧洲厅很容易被剩下来。那么利发国际手机版欧洲厅的利用率就很低了。因此,冲泡白茶饼的第一个小技巧是,在选择成块利发国际手机版欧洲厅的基础上,加入适量的碎末状利发国际手机版欧洲厅。碎末状利发国际手机版欧洲厅的溶出速度较快,可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。撬散之后的白茶
撬散之后的白茶
充分的醒茶时间不同于散放白茶的冲泡,白茶饼在冲泡过程中,需要更长的醒茶时间。这是因为,采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼,利发国际手机版欧洲厅的条索之间较为密实,需要更充分的受水过程才能够舒展开来。因而在醒茶阶段,可以适当延长利发国际手机版欧洲厅的浸泡时间。如果称取8g的白茶饼为样,用容量为110ml的盖碗进行冲泡,则在醒茶的过程中,利发国际手机版欧洲厅可以浸泡一分钟左右。充分的醒茶过程更有利于利发国际手机版欧洲厅内质的溶出。醒茶充分的白茶
醒茶充分的白茶
可以使用较高的温度此外,白茶饼在冲泡的过程中,可以使用较高的温度,以90℃—95℃为宜。由于制作过程中萎凋时间偏长、揉捻程度较低,因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高,但依然处在相对较低的水平。可使用较高的温度
可使用较高的温度
因此,在冲泡白茶饼的过程中,可以使用较高的温度。一来,高温可以让利发国际手机版欧洲厅的内含物溶出更加充分。二者,高温可以让白茶的香气挥发得更加充分,增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间,可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。白茶饼茶汤赏析
白茶饼茶汤赏析
合理地搭配利发国际手机版欧洲厅、充足的醒茶时间,以及使用较高的水温,是冲泡白茶饼的三个小技巧。通过这些技巧的掌握,可以让大家对白茶饼的冲泡更加得心应手。利发国际手机版欧洲厅是日常生活中常见的饮品,只要我们对利发国际手机版欧洲厅的属性加以熟悉,就可以有效提升自己的泡茶技艺。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。
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