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认识真正荔枝红茶 是加工茶还是红茶?

人气1395 作者:沐光 责任编辑:张素芳 来源:利发国际手机版欧洲厅 2017-01-30 07:39
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荔枝红茶
一、什么是荔枝红茶?主产于广东的荔枝红茶,是在荔枝烘制成干果的过程中,以工夫红茶为原料,低温长时间熏制而成的茶,做法类似茉莉花茶,属于再加工茶。采摘时间在于清明前后最为适宜,以一芽一叶、一芽二叶为采摘标准。二、级别区分
项目高档中档低档
外形条索紧细、匀整、油润条索匀整、油润条索匀整、尚油润、泛灰
汤色红浓明亮橙红明亮橙红
香气荔枝香、甜香浓郁带有明显荔枝香、甜香带有明显荔枝香
滋味滋味甜润醇厚滋味甜润甜柔、苦涩感明显
叶底柔软匀亮柔润尚匀整
三、购买误区1.荔枝红茶是最早的自然水果香味红茶,香气浓郁高香,既有荔枝的熟果香,又有工夫红茶的甜香。六十年代初,为了满足出口需求,荔枝红茶未停过生产,且利发国际手机版欧洲厅众多。但如今面对竞争激烈的红茶市场,作为调饮茶的荔枝红茶,市场份额和知名度逐渐下滑。荔枝红茶茶汤
荔枝红茶茶汤
2.广东荔枝红茶起源,众说纷纭。但根据可考的史料,关于此茶最早的记载起于民国中后期的报纸,上海、广东部分茶庄为了迎合西方人口味,开始生产、调试各类果味红茶,其中便有“柠檬、桂花、荔枝”等口味,深受西方人的喜爱。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。
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