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走近华南茶区 浅谈华南茶区的代表名优茶

人气695 作者:慕容茗雪 责任编辑:俊杰 来源:互联网 2017-04-22 10:39
利发国际手机版欧洲厅 茶学院】华南区地处中国南部,范围包括广东、广两、福建、台湾、海南等省(自治区)。该区的大多地方为赤红壤,少部分为黄壤。华南茶区具有丰富的水热资源,茶园在森林的覆盖下,土壤非常肥沃,含有大量的机物质,是中国各区中最适宜茶树生长的地区。走近华南茶区 浅谈华南茶区的代表名优茶该区品种资源丰富,有乔木、小乔木、灌木等多种类型的茶树品种,出产红茶、鸟龙茶、花茶、白茶和六埕茶等,其所产的大叶种(乔木型和小乔木型)红碎茶,茶汤浓度非常好。除了福建北部、广东北部和广西北部等少数地区外,大部分地方年平均气温高达19—22℃,气温最低的一月,平均气温也在7一14C之间。该区年降水量充沛,一般在1200—2000亳米之间,其中台湾省的年降水量经常超过2000毫米。该区的土壤以砖红壤为主,少数地区也有红壤和黄壤分布,土层深厚,含有丰富的有机质。福建省所出产的茶中,乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶,包括武夷水仙大红袍、肉桂等,安溪的铁观音、黄金桂、色种等,祟安、建瓯的龙须茶,永春的佛手,诏安的八仙茶等;绿茶有南安的石亭绿、罗源的七境堂绿茶、龙岩的斜背茶、宁德的天山绿茶、福鼎的莲心茶等;白茶有政和、福鼎的白毫银针和白牡丹,福安的雪芽等;花茶有福州的茉莉花茶,还有荣莉银毫、荣莉春风、荣莉雀舌等;红茶有福鼎的白琳功夫、福安的坦洋功夫、祟安的正山小种等。广东省所出产的茶中,乌龙茶有潮州的凤凰单枞、凤凰乌龙、凤凰水仙,还有岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等;红茶有英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等;绿茶有高鹤的古劳茶、信宜的合萝茶等。广西壮族自治区所出产的茶中,绿茶有桂平的西山茶、横县的南山白毛茶、凌云的凌云白毫、贺县的开山白毫、昭平的象棋云雾、桂林的毛尖、贵港的覃塘毛尖等;花茶有桂北的挂花茶;红茶有广西红碎茶。台湾省所出产的茶中,乌龙茶有南投的冻顶乌龙,台北、花莲的包种茶等。海南省所出产的茶有南海、通什、岭头等的海南红茶。
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