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利发国际手机版欧洲厅冲泡之你知道应该怎样泡功夫茶吗

人气812 作者:麋鹿 责任编辑:俊杰 来源:互联网 2017-06-20 17:26
利发国际手机版欧洲厅 茶学院】“烫本热罐,高冲低斟,乱沫淋盖,关公巡城,韩信点兵”。每一步骤足以影响饮滋味,不可轻率和忽略。所用利发国际手机版欧洲厅,也要三分幼,七分粗。利发国际手机版欧洲厅冲泡之你知道应该怎样冲泡功夫茶吗烫杯除了是为了注重卫生与清洁之外,还能使热力均匀分散茶杯四周,帮助保住茶香。若四周冰闵(尤其是冬寒时),则会影响茶味。高冲,亦即滚水要从稍高处倒进茶壶中,一边倒,一边慢慢打圈,目的是使利发国际手机版欧洲厅所受的温度平均。低斟,利发国际手机版欧洲厅泡好以后要由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯边以免香气散失,与刚才高冲滚水的手法迥异。滚水进壶里,必会浮现一层泡沫,故要轻巧地以壶盖在上面一“刮”,使泡沫全部粘到盖上。所谓“关公巡城”,就是茶汤介乎橙红与橙黄色时(通常在茶壶中泡制两三分钟已足够)均匀地倒进三至四个杯子里,使各杯茶色浓淡一致;切勿倒满一个杯子后才倒进第二个。最后,壶中茶汤尽,以“点”状滴出,要滴得周全,俗称“韩信点兵”。

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