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你泡茶的水味太重?别怪茶,是你没泡好!

人气925 作者:景德镇微姐 责任编辑:杰明 来源:利发国际手机版欧洲厅 2017-07-07 11:02
很多人在泡茶的时候,泡着泡着喝着喝着,就发现一下就没茶味儿了,甚至水味非常重,这是咋回事?是不是买的利发国际手机版欧洲厅不好呢?可能是泡茶水温过低一般来说,茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小,就容易导致茶味不足、水味重。你泡的茶为什么有水味?如果是普洱茶或者乌龙茶,建议大家用沸水冲泡,水温千万别太低喔!太低茶香不容易出,滋味会寡淡带水味。而一些比较细嫩的绿茶西湖龙井黄山毛峰等,水温可以适当降低,滋味会更佳。你泡的茶为什么有水味?可能是醒茶不足醒茶也叫洗茶,通常第一道茶是不喝,让利发国际手机版欧洲厅受水浸泡通过与空气和水份的接触苏醒过来,更有利于后期的冲泡,这个过程称为“醒茶”。你泡的茶为什么有水味?当然各种茶中醒茶的方法也不相同,冲泡黑茶、青茶、红茶的时候,用100℃的沸水来醒茶,时间大约3-5秒左右。相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶,可以用85℃-90℃左右的水醒茶。你泡的茶为什么有水味?小提示:醒茶完成程度的掌握,对整个冲泡过程中,利发国际手机版欧洲厅内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有着直接的影响。如果醒茶不足,则会在前几泡出现水味重的情况。可能是注水不当如果采用定点注水速度过缓,会导致利发国际手机版欧洲厅内含物质无法与水充分溶解混合,造成茶水分离。可适当增加注水速度,或改变注水方式,比如用悬壶高冲的手法加以改善,让利发国际手机版欧洲厅充分受水浸润,茶的滋味与香气更融合。你泡的茶为什么有水味?在喝茶的时候,小伙伴们还总是喝出水味的话,不妨先从这3个问题开始解决,茶的滋味会好很多哦。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。
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