您所在的位置:首页>茶道频道>常识>综合>正文

对于火遍大江南北的小青柑普洱茶 你具体了解多少

人气523 作者:叶如钩 责任编辑:俊杰 来源:互联网 2017-10-26 18:41
一种名为“小青柑”的迅速火遍大江南北。不少茶友将它视为掌上明珠,爱不释手。那么小青柑到底是什么?你了解多少呢?对于火遍大江南北的小青柑普洱茶 你具体了解多少小青柑做得确实非常精致,颇有些小龙珠的意味,精致,可爱,在这个看“颜值”的时代,想不被人喜爱都难。什么是小青柑?小青柑,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑。而现在所说的小青柑,柑普茶是选用尚未成熟的“婴幼儿期”柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶。比乒乓球还小的小青柑一般采摘于立秋至秋分期间,这时的果皮尚未成熟,外皮还是青的,油室点微凹且密集,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。而小青柑里的普洱茶一般采用的是存放几年的普洱熟茶。小青柑制作,首先挑选新会优质青柑,采摘后掏出果肉,填入普洱茶,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工,令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合,让柑皮(即陈皮)与利发国际手机版欧洲厅相互吸收精华,越陈越香。小青柑的功效及作用小青柑挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。小青柑的滋味小青柑茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。小青柑的加工工艺1、将采摘下来的柑果清洗干净,进行卫生处理。2、将柑果切小口,从开口处将柑肉掏空,保留果皮空壳,清洗晾干。3、填入熟普,将开口的果皮作盖子封住开口,复原为一个完整的“茶果”。4、最后经干燥程序和干仓陈放而成,整个过程不着色素,也无任何添加剂。如何选购小青柑?1、看外表。包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。4、看叶底。轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,并且叶底无其他夹杂物。

相关产品

圣和 柑香 柑普茶
2016年圣和茶业柑香,精选宫廷级普洱熟茶,搭配新会小青柑,精制而成。成品体型娇小,色泽深褐,利发国际手机版欧洲厅条索紧细,净度佳,尚匀整,汤色深红欠亮,柑果香甜,滋味醇和稍厚...
已收录1576款产品 | 立即进入产品库查看>>
利发国际手机版欧洲厅