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雨林茶山行:探古树茶源头 寻古朴生活

人气17325 作者:晨曦山涧 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2015-10-28 15:09
【一道网 资讯】10月19日—22日,雨林古茶坊持续举办的茶山行又迎来了一批参观者,几十位来自各地的茶友汇聚于雨林莊园,共同探寻古树茶制作的源头。期间,新浪网、南方网、精品购物指南、iweekly、利发国际手机版欧洲厅作为同行的媒体报道团抵达云南西双版纳,展开四天三夜的茶山行活动,全程体验雨林公开透明、标准化的所有环节。雨林茶山行大合照
雨林茶山行大合照
雨林茶山行,是目前全国最大规模的茶山体验活动。2012年,从最初的第一台接待车辆开始,到今日,雨林茶山行接待了全国超过10000名茶友亲赴茶山,感受茶山的魅力,感感知真实的力量。整个4天3夜的茶山行,小编最大的感受是:雨林人几年来坚持茶山行的坚定与执着;雨林人对感知真实的使命和追求。这一行,小编参观古茶园,参观雨林古茶坊,见证了几个真实:见证了古树源头,见证了好茶诞生,见证了用心做企业的态度,更见证了一个诚信的企业正一步一步向我们表达诚意。休憩心灵,感受雨林世外桃源此次茶山行活动首站到达的便是位于勐宋乡的雨林莊园。据了解,雨林莊园是目前全国规模最大的古树茶体验中心。整个雨林莊园(雨林总部)占地400亩,斥资3个亿,拥有全国最大最丰富的古树原料茶仓,9幢18间专业仓库,打造了国内首家全产业链公开透明化的莊园总部。莊园包括别墅区、展厅区、仓库、精制厂、活动区及接待处等等。这一系列的配套设施加大了雨林古树茶原料加工、仓储以及“茶山行”接待力度。雨林莊园
雨林莊园
小编走进莊园,入眼便是原生态的小木屋,清澈的游泳池,在绿水青山的映衬下,给人的感觉非常舒适、自然。莊园的建筑参考了傣族风格,又融入了森系元素。别墅全实木打造,并配有大落地窗,给人一种舒适、自然的感受。进入庄园餐厅内部,地道傣家佳肴,传统的傣族圆桌,让小编感受到了古朴的民族文化。在这里,像置于身世外桃源,舒适、宁静。大家在围观雨林茶山沙盘模型
大家在围观雨林茶山沙盘模型
探本寻源,见识茶山千年古树整个行程中,小编见识了西双版纳区的两棵难得的古茶树,这正是雨林古茶坊向广大消费者证明真实的“证据”。只有认识古树茶的生长环境,认识古树茶的叶片形态,品尝古树茶的茶汤滋味,我们才能真正知道何为古树茶。所以,雨林古茶坊不顾路程艰辛也要带领我们走进深山,理由就在这里。跋山涉水来到茶树下
跋山涉水的路程
工作人员站在茶树前给大家讲解相关知识
工作人员站在茶树前给大家讲解相关知识
这两棵古树,一棵位于勐宋乡南本老寨古茶园,另一棵位于南糯山半坡老寨。这一路,用“跋山涉水”来形容丝毫不为过,一路颠簸,一路摇晃来到古树下,见识真正的古树茶的叶片。勐宋乡南本老寨和南糯山半坡老寨相距甚远,我们分开两天的时间来见证历史古树的齿轮,尤其是南糯山的茶王树,我们整整开车的时间就花掉近6个钟。一路上,茶山行负责人一边走,一边给小编讲解台地茶、小树茶、古树茶、野生茶之间的区别与辨识方法,生动又直观。保护起来的一棵古茶树
保护起来的一棵古茶树
在这个快餐消费的时代,雨林为什么选择“高成本,高付出,过程慢”的方式来实现探本寻源这一目的?小编带着这个疑问咨询了茶山行的负责人。行走在茶山腹地
行走在茶山腹地
让茶友“感知真实”。带着大家走进核心腹地,走进源头,就是想让茶友亲眼见证真实。这样做的过程很慢,代价很高,但却是最有效最直观的方式。我们一直想要的是把“茶山行”打造成一个利发国际手机版欧洲厅。今天大家看到的3年时间,10000多人次,3个亿的投资,50辆皮卡这一长串的数字,都是雨林古茶坊对“茶山行”利发国际手机版欧洲厅的默默付出和辛勤耕耘。我们敢于接受公众的监督,也把推广古树茶文化作为我们企业的使命,所以,要坚定的走下去。”他回答道。领会真实,体验茶厂全程手工此次茶山行,让小编印象最深的便是亲身体验古树茶的全手工制作过程。在两天的实质参观中,小编参观雨林古茶坊勐宋乡一坊、南糯山五坊以及位于总部莊园的雨林精制厂。全程参观学习古树普洱茶、古树红茶的毛茶制作过程以及利发国际手机版欧洲厅精加工的全过程。真实是有力量的,这种零距离探寻普洱茶的方式,比任何有关茶的故事都更能打动人。 走进雨林精制厂需要穿鞋套
走进雨林精制厂需要穿鞋套
雨林古茶坊勐宋一坊位于南本老寨,是雨林古茶坊第一批完成建设的古茶坊之一,里面的普洱茶全手工制作。截至目前雨林已经在西双版纳茶山的各个核心古树茶产区建设100座古茶坊,365天全天开设,接收附近茶农送过来的古树鲜叶。截止目前,雨林是首家收鲜叶自己加工制作的茶企,从源头保证古树料的真实。手工压饼模型
手工压饼模型
为什么是收鲜叶而不是收毛茶?小编问道。 “现在的市场对于古树和台地的辨别众说纷纭,其实农产品并不复杂,辨别的关键就在于鲜叶。相反,那些做成毛茶的半成品,几乎很少有人能够真正地分辨。雨林要保证源头的可控性以及品质的稳定性就必须从鲜叶开始把控。”负责人解释道。手工杀青
手工杀青
最后,小编参观了雨林古茶坊精制厂,古树茶原料经晒青、调配研发后,将在这里完成最后的蒸压、定型、包装工序。看着大家娴熟的动作,干净卫生的操作流程,不禁向这些在一线持续奋斗,不断追求极致的工作人员致敬。这一路,让媒体团真实感受到了雨林企业的用心与决心。这个国内首家全产业链对外公开透明的茶企,让全国茶友走进古树茶生长的源头,走进古树茶古法手工精制的发源地,走进用心做茶的茶农师傅的核心舞台,带我们见证真实,见证诚信,见证源头。雨林走出了普洱茶卖历史、卖故事的传统俗套,开创了专注于利发国际手机版欧洲厅本身,专注于源头品质的时代,让所有茶友感知真实,体会诚意,建立信任。我想,这是茶山行最大的意义。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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