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你收藏的普洱茶 会成为未来的宋聘吗?

人气6950 作者:玉堂醍醐 责任编辑:李婷婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-05-17 11:53
利发国际手机版欧洲厅 资讯】5月15号,一则消息在普洱茶玩家引起了不小的波澜,网上纷纷刷屏:北京东正拍卖公司拍出一筒百年蓝标宋聘,成交价880万,一片百年红标宋聘,成交价260万。百年红标宋聘成交价260万
百年红标宋聘成交价260万
2.jpg笔者因为玩古陶瓷收藏,因缘际会迷上了老普洱的深邃而品之藏之,起点尚可,第一次出手是70年代黄印,88青,50年代红印,当然,那时候只是小贵,相当于03年的房子,即将快速起飞。这段普洱收藏经历,笔者略有心得:老普洱的乐趣,在于藏不断提升的高品质老普洱,笑对飞逝的时光,青春。这是因为它有两方面的成长,一为品饮滋味不断随时间而提升。二为藏品价值因时间的流逝越发珍稀而提升,宋聘号正体现出此两特点,虽已百年活力十足,品饮过的人无不交口称赞,难忘滋味,而市场也体现了王者地位。08年宋聘号拍卖纪录
08年宋聘号拍卖纪录
江山代有才人出,茶为植物食品当然也有生命周期(最佳品饮期),那么,未雨绸缪,我们不禁要思考了:谁会成为未来的宋聘呢?这可要拨开历史的迷雾,揭秘宋聘茶王的来龙去脉,最重要的是了解它的原料和工艺。首先,宋聘号茶,标识皆为“乾利贞宋聘号”,有据可证,此号1917年后设于易武大街,现为易武小学校址。4.jpg那么,易武大街的“乾利贞宋聘号”,以清末民初的运输条件以及普洱毛茶的生产特点,可推算选用的茶青,绝大部分是易武茶区的大叶乔木古树茶青,检视品饮过的茶底也吻合。根据易武乾利贞茶号资料,在1946年还曾经运送一批“易武元宝茶”(圆茶)到香港,几点综合起来,可确认是用易武茶青。5.jpg6.jpg第二,会是纯料?还是拼配?首先阐明笔者一个观点,拼配分茶山拼,同茶山不同棵茶树拼,季节拼,新料老料拼等等,如全是春茶料,也可头春拼二春等等,笔者的观点是没有真正意义的纯料,单株单采细分起来其实也是芽尖拼茶梗,我们还是更注重后期转化结果吧,尽量不要用绿茶的概念误导,比如“明前”之类的,地理气候条件不一样,何必刻舟求剑?第三,时空背景之下,新中国50-90年代普洱茶国营厂专营独大,脉络清晰,最靠近易武的勐海茶厂,大量采用的却是更近的勐海茶区茶青,茶品受人喜爱的“勐海味”与号级茶特别是宋聘风味相差甚大,基本可以排除。笔者收藏的80年代7542
笔者收藏的80年代7542
笔者收藏的80年代7542
笔者收藏的80年代7542
第四,90年代末到21世纪初,有少量私人茶商,自己到易武采摘古树茶青,尽量复原传统工艺在小作坊压制圆茶,或者拿到勐海茶厂加工压制圆茶,此段时间有少量茶品制作尚可,茶青品质好,值得注意。9.jpg第五,从04年勐海茶厂改制之后至今,百花齐放,茶青的品质控制是越来越好,制作工艺有提升的也有偷巧的,后期陈化效果难测。而极少数的玩家茶,既注重茶青质量又注重制作工艺,转化效果也好,可惜数量太少,难以传播,无法获得广泛认同。第六,可以推测的是,百年宋聘圆茶,自出生起大部分时间都在香港储存,在不受重视的年代,不可能如现在一些茶友存茶一样,放极端纯干仓下保存,它现在呈现出来的王者风味,其实是在普通仓库自然存放转化出来了,所以,自然是最好的!按上述条件筛选的易武古树茶,经过长时间的自然存放,或许,能成为新时代的“宋聘”,只是,到时候是您的子孙受用了。10.jpg11.jpg12.jpg附上一篇笔者品饮百年宋聘的小文:何谓惊喜,就是在不知情的情况下真实的感受到美好,初观干茶,不以为意,号级茶耳嘛,更愿意喝L兄的超级兰香蓝铁。可普入口,茶汤油润滑化,渗透感强,入喉直坠腹中,心里开始狂猜是啥茶,几次追问无果。第二杯开始手心热涨,背腰处汗流湿衣,肠鸣如鼓不止如始至终羞怯失礼,时不时打嗝,身体舒泰轻盈,严重失眠的疲惫一扫而空,20多水,水,香如故细腻。叶底隔水炖三次,头两道依旧不逊一筹,19克宋聘真是优雅与磅礴兼得,晨起至今犹在回味,是以记之。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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