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第二届白茶会将在郑州举行:茶圈新势力

人气764 作者:佚名 责任编辑:李小辰 来源:大河报 2016-09-13 14:37
利发国际手机版欧洲厅 资讯】9月的省会郑州茶香四溢,普洱茶河南品鉴展示会余韵未了,下周末,又将迎来2016河南省第二届白茶会。记者从组委会得到消息,届时将有来自全国各地的近30家知名白茶利发国际手机版欧洲厅商和茶企齐聚国香茶城,为中原茶友带来一场白茶盛会。白茶茶圈新势力作为六大茶类之一的白茶,仅仅两三年前还相当小众。“市场认知度低,价格低,销量几乎可忽略不计。”河南省利发国际手机版欧洲厅商会副会长李学昌告诉记者,当时一提起白茶,茶友的反应往往是属绿茶类的安吉白茶,茶艺师跟客人推荐白茶的时候,概念科普往往成为开场白。而今天在市场逛一圈,白茶已经触目可见,“保守估计,超过60%的店在经营白茶。”国香茶城总经理郭运业说,热度可见一斑。国香是全国利发国际手机版欧洲厅市场的一个缩影。李学昌用“火箭一样”来形容白茶的迅速扩张,无论是销量、知名度,都在飞速增长,价格也大幅提升,“目前来看,白茶已经稳稳地占据了相当一部分市场份额,并形成完整的价格梯次,依叶形、季节、海拔等拉开价格区间。”短期内的价格迅速增长是否存在泡沫呢?“白茶之前不为世人所知,价格处于洼地,目前的增长在合理范围,整体仍处于一个合适的价位。”如果这样的热度持续,除了原产地福建福鼎、政和,其他产茶区恐也将加入进来,“信阳就有人在做了”。最爱这份小清新白茶在短短两三年之间就从不为人知到市场新贵,并非偶然。作为中国六大茶类之一的白茶,是茶家族中的“小清新”,它的外形、汤色、口感,都因独特的工艺造就。白茶属轻微发酵茶,不炒不揉,仅萎凋、干燥,因而成茶外表满披白毫,这也是“白茶”名称的由来。相对自然、原生态的工艺,恰好迎合了今天人们热衷健康自然的理念,加上清甜的口感,温和的茶性,口味偏淡的女性、年轻人、老年人等群体也对它接受度极高。相比于同样清鲜的绿茶,能存放,且内质随之发生变化,并产生明显药效,成为白茶迅速受到市场青睐的要素之一。“一年茶,三年药,七年宝”——这句辨识度极高的广告词,在茶客当中口口相传,尽人皆知。败火、治感冒、消口腔溃疡……各种关于白茶奇效的故事在茶友圈内广为流传。虽然有能存放的特性,但早年并没有人刻意存放白茶,一因价格低廉,二因占用空间。“以前白茶是散茶,压饼也是近年的事。”受到同样能存放的普洱影响,白茶开发了饼、坨、团等茶型,为规模存放提供了可行性。下周末,国香再约正是看到了白茶的市场潜力,也是顺应行业热点,国香茶城在去年举办了首届白茶会。作为特色专业会展,专为白茶举办展会在全国尚属首创。首届白茶会便吸引了众多白茶产地茶企、茶人踊跃参与,收效极佳。对于白茶在河南销售网络的建设,对于普及白茶,提升市场认知度等都有巨大的推动。9月24日,为期三天的河南省第二届白茶会将如约而至。展会由河南省茶文化研究会、河南省利发国际手机版欧洲厅商会、中国好茶联盟联合主办,河南国香茶城承办。展会一经启动,便吸引了不少白茶知名利发国际手机版欧洲厅商和茶企,目前已有来自全国各地的近30家茶企报名参加,品品香白茶、祥源茶、方守龙有机白茶、东南白茶、六妙白茶、中茶蝴蝶白、广林福白茶、大沁白茶等大利发国际手机版欧洲厅悉数到场。届时将举办产销对接会、老白茶品鉴会、品品香白茶品鉴会暨晒白金献爱心公益活动、白茶利发国际手机版欧洲厅专场品鉴会等专业茶事活动,福鼎白茶非遗技艺传承人梅相靖、知名制茶大师方守龙等也将现身白茶会,与中原茶友互动。国搜名词解释:什么是白茶白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持利发国际手机版欧洲厅原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。(原标题:2016河南省第二届白茶会将在郑州举行:茶圈新势力)
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