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东西文化的真正较量 新概念pk传统茶馆

人气1392 作者:鹿与茶 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-12-17 06:20
利发国际手机版欧洲厅 资讯】“”作为东方文化,它拥有深厚的文化底蕴,但长久以来,咖啡都以“胜利者”的姿态跃然领先于茶,这种尴尬的局面,让很多爱茶的国人懊恼不解。于是,一些茶饮经营者开始怀揣情怀地打造“东方星巴克”的新概念茶馆。“卖茶的咖啡馆”、“喝一杯像咖啡的茶”…这样“新概念”茶饮行业兴起,逐渐站在站在了咖啡的对立面。在茶饮经营中,来了一场东西方文化的真正较量。时尚茶馆
现代时尚茶馆
“新概念”茶馆兴起 茶馆正在改变随着西方文化的深入,在茶饮经营中,用“咖啡馆”卖茶,已经成为一种新时尚。例如景德镇陶溪川的“上茶下咖”。一楼是咖啡厅,二楼可品茗。店里的装修采用原木风,简约淡雅,作为现代化茶馆,它既有有咖啡馆的形态,也茶饮的产品线。喝完咖啡可去二楼感受传统的茶文化,将东西方文化合为一体,它有着“特立独行”的感觉。陶溪川“上茶下咖”
陶溪川“上茶下咖”
以咖啡馆形式经营的茶馆,同样还有“荼啡茶”、奶茶妹妹投资的“因味茶”,他们都在用时尚化、标准化来做传统茶饮,店内的装修透着时尚和快节奏的气息。尤其“荼啡茶”直接将咖啡与传统茶混配,还可以自己动手DIY茶饮。一杯杯像极了咖啡的茶饮料,成为了时尚茶饮中的新鲜词。在这样的“新概念”茶馆里,“喝一杯像咖啡的茶”的概念吸引了年轻人驻足消费。荼啡茶
荼啡茶
茶馆与咖啡馆通常被认为一个代表“传统”,一个寓意“现代”,要打破这种刻板的认知,这些茶馆的“新概念”告别了相对老气横秋的氛围,逐渐将茶馆形式向现代咖啡馆形式靠拢,很多年轻人似乎也很接受这种时尚的茶馆。相比之下,那些相对传统的茶馆在年轻人心中又是一个怎样的印象呢?TEAVANA“新概念”茶饮
TEAVANA“新概念”茶饮
“老气”感强时尚感弱 无法吸引年轻人中国很多茶馆,形式依旧过于隐蔽和传统,要么装修过于精致,要么茶位费过于昂贵,要么就是沦为喧闹呛人的牌局会所。有些神乎其神的茶馆就连一个招牌,都让很多人无法看懂,看似老气横秋的茶馆,并不符合年轻人的时尚观念。哪怕只是想和闺蜜与喝一杯下午茶,都无法报上准确的坐标来,这样既不能满足时下年轻人休闲社交的需求,也不能向年轻人提供适合他们需要的口粮茶产品,久而久之,年轻人选择远离这些茶馆。传统茶馆喝茶形式
传统茶馆喝茶形式
“慢生活”特点 对于年轻人来说“流行力”差小编认为,现在的年轻人已经把“快速消费”、“快速享受”充分的融入到了生活当中,已经很难慢下来享受生活。像小编身边的不少同学都认为,在传统茶馆里喝茶,实在是“太慢了”,他们有好奇心,但没有耐心,要开启“养老模式”只能是缘木求鱼,在口渴的时候什么都比不上一杯便捷的热饮来得美味。相比之下,那些富有新鲜感的时尚茶饮更能吸引年轻人的目光。传统工夫茶
传统工夫茶
“奢侈”路线固化 年轻人喝不起“天价茶”现在许多茶馆里“10倍加价,一年不开张,开张吃一年”的现象,屡见不鲜。通过厚重的中国传统文化,向年轻人传授有意蕴深渊而又价格不菲的天价茶文化,这些对于茶小白来说也是司空见惯。要知道这些奢侈的消费对于80、90后来说,并不是他们日常生活的消费去处啊,传统茶馆的“奢侈”路线,也导致茶文化无法在年轻人中流行开来。年轻人更青睐便捷、轻量化的茶品
年轻人更青睐便捷、轻量化的茶品
为什么年轻人更加愿意走进咖啡馆呢?小编认为,因为咖啡简单、直接、便捷,没那么多繁琐的茶仪和令人狐疑的价格。如果把茶馆这个传统商业模式,进行时尚化、现代化的改造,或者说以打造“东方星巴克”的模式来打造传统茶饮,这或许才是东西方文化真正的较量,而最终收益的也正是我们消费者。  版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。
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