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口感协调喉韵深长 品康记古树精选青饼

人气5487 作者:豆笔 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-01-16 01:46
利发国际手机版欧洲厅 评茶】喝就像玩摄影,只有更好,没有最好,每当得到了优于以往的体验,总会渴望更进一步。事实上,二者最相似的地方也恰恰在于:的确都有着无穷的潜力。所以近年来古树茶、纯料茶等等概念炒得很热,且消费者又愿意追捧也是情理之中。小编也很想尝一尝古树茶的味道,喝的第一款古树茶就是这饼来自康记古树的精选青饼。滋味究竟如何?看我一层层为你剥开。2015年康记精选青饼
2015年康记精选青饼
基本信息如下表:
2015年康记精选青饼
利发国际手机版欧洲厅康记古树
工艺普洱生茶
产地云南西双版纳
选料
云南大叶种晒青毛茶
包装棉纸
净重357g/饼
一、包装·赏析2015年康记精选青饼包装
2015年康记精选青饼包装
包装图案设计上的工夫我们先略过吧,主要来看看和品质有关的东西。这款茶整个茶饼只用一层干净的棉纸来包裹,纸质很薄,能隐约看到里面茶饼的细节,透着棉纸能闻到舒适而高扬的茶香。这种设计既能够隔离异味,又能够使利发国际手机版欧洲厅充分地接触空气,有利于品质转化。二、干茶·鉴赏2015年康记精选青饼干茶2015年康记精选青饼干茶
2015年康记精选青饼干茶
茶饼浑圆,有漂亮的泥鳅边,条索壮实,纹路顺畅,多有白毫。整体颜色青黄显褐,比较润泽。用茶针顺着茶条方向使力,可以轻松地撬开。称取8g干茶用于品评
称取8g干茶用于品评
用高精度电子秤称取8g干茶用于品评,相应的盖碗容量为110ml。品评用具准备
品评用具准备
准备品评用具:茶样、盖碗、公道杯、品茗杯,及其他辅助器具。三、内质·品评洗茶,沸水,即冲即出2015年康记精选青饼洗茶茶汤
2015年康记精选青饼洗茶茶汤
其实生茶不需要洗尘,这一泡是为了醒茶。汤色橙黄,闻叶底,有清香混着淡淡的蜜香。第1泡:沸水,8s出汤2015年康记精选青饼第1泡茶汤
2015年康记精选青饼第1泡茶
怎么说呢,在我喝下第一口茶汤的时候,就感觉到整个口腔都被占领了,不是说茶气有多么的刚猛,而是浸淫在茶汤中的香和韵在口腔壁上流转碰撞,掠过每一个细胞和味蕾,咽下去后又久久不散,连喉头也一并沦陷了。这就是第一泡给我的感受。第2泡:沸水,8s出汤2015年康记精选青饼第2泡茶汤
2015年康记精选青饼第2泡茶汤
这一泡才有机会去细细品味韵味之后的口感,茶汤苦甜交融,舌根微涩,苦和涩化得很快,回甜生津明显。简单讲,就是既有苦,又不是全苦,而且这苦后的甜非常给力。第3泡:沸水,8s出汤2015年康记精选青饼第3泡茶汤
2015年康记精选青饼第3泡茶汤
口感上特点表现为先苦后涩,回甘快,生津多。香气主体为清香,带有明显的甜香,很协调。第4、5泡:沸水,10s出汤2015年康记精选青饼第4泡茶汤
2015年康记精选青饼第4泡茶汤
2015年康记精选青饼第5泡茶汤
2015年康记精选青饼第5泡茶汤
茶汤很有厚度,嚼之有物,在口腔中有很强的存在感。口感很协调,回甘非常持久。至此汤中的气韵仍然很足。第6、7泡:沸水,15s出汤2015年康记精选青饼第6泡茶汤
2015年康记精选青饼第6泡茶汤
2015年康记精选青饼第7泡茶汤
2015年康记精选青饼第7泡茶汤
汤色橙黄明亮,汤感粘稠,苦轻甜重,喉韵有所减弱。第8、9泡:沸水,20s、30s出汤2015年康记精选青饼第8泡茶汤
2015年康记精选青饼第8泡茶汤
2015年康记精选青饼第9泡茶汤
2015年康记精选青饼第9泡茶汤
后面这两泡口感甜醇,虽然滋味的浓强度不比之前,但韵味还是很明显的。从第一泡到最后一泡,缠绵的韵味始终渗透茶汤。四、叶底·鉴别2015年康记精选青饼叶底
2015年康记精选青饼叶底
叶底青褐,芽头明显,多为一芽二叶,手感柔软。总结:这款2015年康记古树精选青饼以汤中含香、韵味明显持久为主要特点。口感上苦甜交融,苦轻甜重,特别协调,加上饮后回甜快且持久,不仅没有任何不适,反而能获得更为丰富饱满的层次感。总之,这是一款又有气性又很知道怎么化去尖锐的茶,可算是茶中的智者,深得我心。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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