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猴年贺岁茶 春华福贵古树普洱熟茶品评

人气3611 作者:阿树 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-01-31 00:00
利发国际手机版欧洲厅 评茶】临近春节,许多企都推出了“猴年贺岁茶”,高顶古茶也不例外,在新春到来之前推出了“春华福贵”古树普洱熟茶。今天我们要进行品评的,就是这一款采用勐海茶区的布朗山、勐宋百年以上树龄的生态古树茶菁为原料制成的普洱熟茶“春华福贵”。品评用具
品评用具
基本信息参考表:
高顶古茶“春华福贵”
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高顶古茶
工艺普洱熟茶
产地
云南西双版纳
选料
云南大叶种古树晒青毛茶
包装
双层棉纸包装
净含量
357克
包装·赏析“春华福贵”外观设计采用了橙黄、金黄和中国红等象征喜庆的色彩,还巧妙地将“灵猴”和传统剪纸等元素融入其中,其迎春贺岁的形象给人的第一感觉比较好。“春华福贵”包装
“春华福贵”包装
干茶·鉴赏拆开包装之后,可以看到茶饼外观饱满圆润,整体色泽红褐显毫、条索比较紧细且完整度较高;干茶色泽红褐,凑近一闻具有比较明显的甜香和清凉感。“春华福贵”茶饼
“春华福贵”茶饼
“春华福贵”干茶
“春华福贵”干茶
内质·品评从外观了解高顶古茶“春华福贵”的基本情况之后,接下来我们称取8g茶样,从香气、色泽、滋味等方面来对这款茶做内质品评。称取8g茶样
称取8g茶样
洗茶,沸水,5s出汤由于这款熟普是紧压茶,在采用沸水冲泡一遍之后茶样仍未被完全泡开,所以汤色和香气都比较平淡。洗茶的汤色橙黄透亮,闻叶底稍有甜纯的香气,比较舒适怡人。洗茶汤色和叶底
洗茶汤色和叶底
第1至2泡,沸水,8s出汤。经过之前的洗茶,到现在正式冲泡时可以看到汤色变化非常大,已经由原来的橙黄转为红亮;第一泡和第二泡的滋味比较接近,口感均以醇和为主、略带清甜。第一至二泡汤色
第一至二泡汤色
第3至5泡,沸水,8s出汤。第三到第五泡处于滋味越来越浓醇的变化之中,汤色也在渐渐变浓;从品饮角度来说,这几泡比之前更为醇厚,略带一点苦味、显得更有厚度一些。第三至五泡汤色
第三至五泡汤色
第6至7泡,沸水,15s出汤。苦味减弱、茶汤进入口腔变得更为顺滑一些,是这两泡茶带来的基本感觉。顺便说一句,这两泡茶汤上面漂浮有比较明显的氤氲,说明茶的原料已经有一定年份。第六至七泡汤色
第六至七泡汤色
第8泡,沸水,20s出汤。这一泡的汤色和滋味和前两泡相比变化不大,依然保持着顺滑的口感和甜醇的滋味。如果是平时冲泡的话,预计可以连续冲泡十余泡左右。第八泡汤色
第八泡汤色
叶底·鉴别叶底红褐油亮,条索较为干净、完整,整体来说也比较肥厚、芽头较多,仔细一闻还残留有淡淡的甜香。用手轻捏一下叶底,感觉其韧度和弹性都比较好。叶底
叶底
总结:作为一款贺岁茶,高顶古茶“春华福贵”包装设计大气喜庆、茶汤红亮浓醇,从外观上来说“颜值”比较高;从品饮角度来说,这款茶滋味醇厚饱满、具有比较明显的甜香,而且耐泡度也比较高,传承了古树茶的优良品质。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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