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枣香显汤感滑 2016年康记珍藏熟饼品评

人气4783 作者:豆笔 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-02-12 02:56
利发国际手机版欧洲厅 评茶】康记珍藏熟饼2014年面世,并在当年获奖,品质上佳,小编虽然没有喝过2014年的珍藏熟饼,却有幸拿到了一饼2016年的产品,也是康记最近推出的新品。之前康记古树的生产品给小编留下了很深刻的印象,所以小编也非常期待熟茶会有什么样的表现。基本信息如下表:
2016年 康记珍藏熟饼
利发国际手机版欧洲厅康记古树
工艺熟普
产地云南西双版纳
选料云南大叶种早春晒青毛茶
包装棉纸
净重357g
一、包装·赏析康记珍藏熟饼
康记珍藏熟饼
这款茶包装简约,采用单层棉纸包装,设计风格也很清爽,中规中矩,看起来挺舒服的。小编个人很喜欢包装的颜色,鲜艳的红色,在中规中矩的设计中透出一股跳脱的轻盈感。二、干茶·鉴赏康记珍藏熟饼干茶
康记珍藏熟饼干茶
康记珍藏熟饼干茶
康记珍藏熟饼干茶
干茶饼形圆整,背面饼窝平滑,色泽红褐,条索紧细,长短齐整,芽头多,金毫显,闻起来有清甜的香气。压制松紧适度,里外一口料。称取7g用于品评
称取7g用于品评
品评所用的盖碗容量为110ml,称取7g干茶用于品评。品评用具准备
品评用具准备
准备品评用具:茶样、盖碗、公道杯、品茗杯,及其他辅助器具。三、内质·品评洗茶2次,沸水,5S汤色橙黄,叶底热嗅有明显的甜香,略带粗气,闻起来有醇醇的感觉。第1泡:沸水,8s出汤康记珍藏熟饼第1泡茶汤
康记珍藏熟饼第1泡茶
汤色橙红,里面有毫毛漂浮。入口给人的感觉比较醇,汤质也滑滑的,这一泡还没怎么出味,茶块没有完全泡开,但是闻叶底能闻到比较浓郁的甜香。第2泡:沸水,8s出汤康记珍藏熟饼第2泡茶汤
康记珍藏熟饼第2泡茶汤
甜度比上一泡增加明显,整体口感是甜醇的,喝下去后舌底和口腔的前半部分有明显的清凉感。生津挺快的,舌面会残留厚厚的感觉,好像有东西停留在舌苔上。第3泡:沸水,8s出汤康记珍藏熟饼第3泡茶汤
康记珍藏熟饼第3泡茶汤
汤色很漂亮,红浓纯正,金圈明显,这一泡苦感较重。第4泡:沸水,10s出汤康记珍藏熟饼第4泡茶汤
康记珍藏熟饼第4泡茶汤
这一泡虽然苦味也比较明显,但甜感出来了,而且顺滑度不错,还是比较好喝的。第5、6泡:沸水,15s出汤康记珍藏熟饼第5泡茶汤
康记珍藏熟饼第5泡茶汤
茶汤的厚度在这两泡体现得很明显,同时伴随着顺滑的感觉,苦味渐消,汤感更加醇和。闻叶底,会有比较纯正的甜枣香,很舒服。第7、8泡:沸水,25s、35s出汤康记珍藏熟饼第7泡茶汤
康记珍藏熟饼第7泡茶汤
最后两泡冲泡时间适当延长,茶汤的特点以顺滑为主,浓度有所降低,有回甜,口腔里有重新有了凉凉的感觉。康记珍藏熟饼1-8泡茶汤
康记珍藏熟饼1-8泡茶汤
四、叶底·鉴别这款利发国际手机版欧洲厅底乌褐泛红,见梗,有少量的毛衣,这是揉捻的过程中脱落的嫩茎和茶梗表皮。用手轻轻揉搓,经过深度发酵韧性稍差,不过大体还是比较柔软,原料嫩度尚可。康记珍藏熟饼叶底
康记珍藏熟饼叶底
总结:这款2016年康记珍藏熟饼以栆香明显、汤感顺滑为主要特点。中间几泡苦感稍重,但是随后慢慢消减,整体下来口感还是比较醇和的,耐泡度也不错。总的来讲,这款茶的刺激性很弱,没有一丝涩味,适合喜欢甜醇口感的茶友。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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