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茶汤柔蜜韵显 醉春秋“古树龙珠”品评

人气7157 作者:好茶知己 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-02-11 01:31
利发国际手机版欧洲厅 评茶】之前用随意又简单的杯投法品了一回醉春秋的“古树龙珠”,香氤氲,尤记得口腔内的甜醇滋味,不过当时并没有仔细去品味这款茶的内质特点,今天小编再重新准备了一番,对这款“古树龙珠”进行一次品评,不知道又会是怎么样的印象体会呢?云南白药天颐茶品·醉春秋“古树龙珠”
醉春秋“古树龙珠”
产品基本信息如下表:
醉春秋古树龙珠
利发国际手机版欧洲厅醉春秋
年份2015年
工艺普洱生茶
产地云南省临沧市
选料云南大叶种晒青毛茶
包装铁盒装
净含量63g(7g×9)
接下来,根据标准的品评方法,我们将从包装、干茶、内质和叶底四大方面来对这款“古树龙珠”进行品评,其中干茶主要看外形,内质分为汤色、滋味和香气的整体品评。一、包装·赏析醉春秋“古树龙珠”外包装展示
“古树龙珠”外包装展示
小罐的铁盒外包装设计简约,小巧精美,配上银白色的金属质感显得比较时尚,淡黄色的封条上除了列明了利发国际手机版欧洲厅信息和简单主要的产品信息外,还写着“沉醉于岁月的积淀,沉醉于情谊的积淀”,似乎为这款茶也增添了点风味。醉春秋“古树龙珠”内包装展示
“古树龙珠”内包装展示
打开铁盒,9个用棉纸独立包装的小沱茶各占了九宫格的一个位置,给人以井井有条的感觉,又带点趣味。醉春秋“古树龙珠”迷你小沱茶
“古树龙珠”迷你小沱茶
二、干茶·鉴赏一颗颗“龙珠”拿在手上确实感觉很是迷你,拆开薄薄的棉纸,小沱茶圆滚滚的,看着讨喜,干茶青褐显毫,条索清晰,干茶看起来比较油润,闻起来有很舒服的清香。醉春秋“古树龙珠”干茶
“古树龙珠”干茶
7g一颗,正好是一次冲泡的投茶量,省去了较为麻烦的撬茶称重的过程,下面将开始对这款茶的内质进行品评。三、内质·品评评鉴用具展示
评鉴用具展示
洗茶,沸水,30s因“古树龙珠”是紧压的迷你小沱茶,醒茶需要较长的时间,要等茶丸有所舒展以达到冲泡要求,所以与平时洗茶的即冲即出不同,在正式冲泡前洗茶30s,沸水冲泡,揭盖或虚掩(下同)。洗茶一遍即可,且不计入冲泡次数。醉春秋“古树龙珠”洗茶30s
洗茶
小编分别尝试了洗茶30s和洗茶1min,相比较了一下,30s的洗茶时间不足以让茶丸舒展,1min的洗茶时间茶丸则可以基本散开,不过在洗茶时间较短的情况下,后面每一泡的滋味变化会更为丰富,所以这次的品评感受以洗茶30s时的为准。第1泡,沸水,7s汤色是很浅的浅黄,明亮有毫浑,第一泡茶汤的茶味还很淡,入口略有甘甜,在生普的清香之中夹着明显的花蜜香,闻起来是一种清清淡淡的甜,很是舒服。醉春秋“古树龙珠”第一泡茶汤
第1泡的茶汤
第2泡,沸水,7s浅橙黄的茶汤比起上一泡明显变深,入口有轻微的涩感,不过散得较快,而且饮后能感觉到茶汤的柔顺,生津明显,花蜜香持久。“古树龙珠”第二泡的茶汤及叶底
第2泡的茶汤及叶底
第3泡,沸水,7s汤色浅黄明亮,依然有明显的毫浑,入口微苦,舌面有明显涩感,不过茶汤在口腔内的感觉还是很柔很顺的,有着喝着港式奶茶的那种丝滑感。饮后生津明显,虽然不快,但后劲足。“古树龙珠”第三泡的茶汤及叶底
第3泡的茶汤及叶底
第4—5泡,沸水,10s这两泡的汤色与第3泡的相差不大,入口后苦涩味减弱,茶汤的厚度慢慢显现,茶汤粘稠,可见茶汤内含物质丰富,至少可以再冲泡3到4泡。口感依旧柔顺,生津伴着回甘,从舌面、口腔缓缓溢出,让人感到一种舒适感。“古树龙珠”第四泡的茶汤及叶底
第4泡的茶汤及叶底
第6—7泡,沸水,15s汤色仍属浅黄明亮,不过稍浅了点,这两泡的茶汤的特点是苦甜交加,甘甜中带有苦涩,微微的苦感在散去的同时又能感受到缓缓而至的回甜,如同嚼着甘蔗,甘甜的汁水慢慢溢出额感觉。口感醇和柔顺,香气中的花蜜香减弱了,细嗅叶底有淡淡的清凉感。“古树龙珠”第六泡的茶汤
第6泡的茶汤
第8泡,沸水,20s冲泡至第8泡,滋味不苦不涩,茶汤柔甜,喝起来特别甘醇,让人感觉很舒服,“古树龙珠”第八泡的茶汤
第8泡的茶汤
第9泡,沸水,25s尾水更为绵柔,带着一股淡淡的清甜感,令人愉悦。不过已经能明显感受到水味了,喝完以后舌面有轻微苦感。叶底冷嗅时还是有一股清清淡淡的花蜜香,纯正持久,甜而不腻。“古树龙珠”第九泡的茶汤
第9泡的茶汤
四、叶底·鉴别喝到茶汤明显出现水味时停止冲泡,此时鉴别叶底,最后的叶底以黄绿为主,偶见红边,这是选料过嫩炒制之后的现象。利发国际手机版欧洲厅舒展后比较完整,叶背有毫毛,叶片摸上去也比较柔嫩,可见选料等级很高。“古树龙珠”冲泡结束后的叶底
冲泡结束后的叶底
“古树龙珠”叶底细节展示
叶底细节展示
总结:醉春秋的这款“古树龙珠”让小编最为印象深刻的是那明显而让人感到舒服的花蜜香,茶汤从头到尾的柔顺甘醇,尤其是尾水汤柔水甜让人回味。中间过程中,虽然会出现较强的涩感,但过后回甘持久、生津明显,整体给人一种“醇”的感觉。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。
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