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豆香持久汤感顺滑 兰馨100珠形绿茶品评

人气4595 作者:无名高地 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-08-15 04:32
【利发国际手机版欧洲厅 评茶】平常看到的绿茶,多数呈现条形卷曲和条形挺直的外形。其冲泡后的香气高扬持久,以嫩香、清香、毫香、板栗香、花香等香气为主。今天要品评的这款绿,无论在外形还是茶汤香气都具有个性,它就是兰馨100君慧系列珠形绿茶。具体而言是什么特点?不妨跟着小编喝了再说。兰馨100君慧系列珠形绿茶外包装展示
兰馨100君慧系列珠形绿茶外包装展示
基本信息参考表:
兰馨100君慧系列珠形绿茶
利发国际手机版欧洲厅兰馨
年份2016
工艺珠形茶
产地贵州遵义
选料优质鲜嫩利发国际手机版欧洲厅
包装条装
净含量120g
接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面对兰馨的这款兰馨100君慧系列珠形绿茶进行品评,其中干茶主要看外形,内质包括对汤色滋味和香气的整体品评。一、包装▪赏析这款茶有内外三层包装,色调和设计风格基本一致,在整体上保持了产品观感的流畅度。外包装是墨绿色的“烟条”风格,初见这款茶就知道它来自贵州。拆开外包装,十盒“烟盒”了然于前,每一盒有四袋独立包装的散茶。据悉,这是出于方便携带和卫生冲泡的考虑。每袋干茶净重3g,省去了称重的步骤,适合外出人士和入门茶人品饮。兰馨100君慧系列珠形绿茶内包装展示
兰馨100君慧系列珠形绿茶内包装展示
兰馨100君慧系列珠形绿茶细节展示
兰馨100君慧系列珠形绿茶细节展示
二、干茶▪鉴赏观察平铺在茶荷的干茶,不同于其他绿茶多为条状,这款茶卷曲成颗粒,颗粒的大小不一。再看色泽,以墨绿色为主,绿中透润。包装上标注着这款茶的特点是有豆香,为了一探究竟,我们选择用沸水焖盖碗,在盖碗温度上升后投茶焖上几秒,干茶浓郁的豆香果然略微呈现一二。兰馨100君慧系列珠形绿茶干茶
兰馨100君慧系列珠形绿茶干茶
三、内质▪品评品评准备图
品评准备图
因为是2016年的绿茶,我们采用白瓷盖碗作为此次品评的器具,容量大约为110ml,透明玻璃公道杯便于观察茶汤的颜色和平均茶汤。由前面的论述得知,这款茶无需称重,直接冲泡。因此,在焖了干茶后,我们直接进入冲泡阶段。醒茶阶段:即冲即出/85℃对于绿茶来说,醒茶步骤不是必需的。但是,为了观察利发国际手机版欧洲厅的舒展速度,我们用85℃的水温旋注入碗,通过即冲即出的方式醒茶出汤,再观察叶底的状态。醒茶茶汤图
醒茶茶汤图
醒茶后,在掀开盖碗的一瞬间,豆香就迸发融入到空气中。热嗅叶底有较为浓郁的豆香,待叶底静置几秒再闻,豆香转化成栗香,而且芽叶呈现了微微舒展的状态。一到三泡:10s/85℃,11s/85℃,12s/85℃这几泡的茶汤,表现得逐渐明显的是叶底的状态:芽叶逐渐伸展,色泽绿得趋向鲜叶。在色泽方面,总体都是黄绿透亮,但是第二泡的色泽比前后两泡都深,茶汤表面油润像铺上了一层混有白毫的油。到第二泡,叶底完全舒展开,呈现翠绿肥嫩的状态。一到三泡茶汤展示
一到三泡茶汤展示
从第一泡喝到第三泡,其口感在稳定的过程中也显示出细微的变化:每一泡的茶汤在入口之后都会感觉顺滑,有种甜甜的感觉。而要说到其变化,第一杯还淡淡的无明显口感,第二杯之后就感觉有点清爽,第三杯滚进肠胃里后,舌头两边产生了微弱的生津感,舌面也感觉恢复润滑了。四到六泡:15s/90℃,25s/90℃,35s/90℃为了让这款茶更充分地展示自身特色,在后面这几泡我们决定提高水温和增加等待出汤的时间。出来的结果也是和前三泡类似,呈现“低高低”的山峰走势。第四泡的毫浑依旧明显,挂杯香略有焦糖的香气,不过口感和第三泡差不多。直到第五泡,茶汤骤然带苦从舌面滑过下肚,舌面产生了由苦回甜的生津感,而到第六泡,水味明显,不再继续冲泡。第四第五泡茶汤展示
第四第五泡茶汤展示
第六泡茶汤展示
第六泡茶汤展示
总结六泡的变化,茶汤的滋味发挥出“双峰”的表现力,即是说在第二泡和第四泡分别呈现火味和苦味,在此之外的其他阶段都较为稳定地呈现溶于汤的豆香所带来的微弱甜味。最为稳定的是,每一泡的茶汤,都散发着浓郁的豆香。四、叶底▪鉴别经过了六泡之后,原来舒展开的翠绿叶底微微泛黄,肥嫩柔软的芽叶完整呈现。热嗅叶底,还能闻得到豆香,待叶底稳定降下后,豆香转化成淡淡的栗香。叶底展示图
叶底展示图
总结:这款兰馨100君慧系列整体给人的感觉是茶汤口感顺滑不粗糙、带着丝丝豆香甜的茶味表现得较为内敛,豆香高扬持久。对于炒青绿茶来说,兰馨100珍珠绿能保证豆香持久和茶汤顺滑已经实属难得。内敛的豆香甜若隐若现,冲泡期间茶味的变化也较为微弱,是一款适合大众口味的茶。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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