您所在的位置:首页>茶评频道>评茶>正文

甜香浓郁适口度佳 评康记2016超越青饼

人气3571 作者:玖月 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-08-12 17:50
利发国际手机版欧洲厅 评茶】近年来,随着普洱茶开始逐步走入大众消费者的视野,品质优良而价格亲民的普洱受到了消费者的广泛关注和认可,在“口粮茶”市场占据一席之地。据了解,康记古树2016年超越青饼于7月28日上市,因独特的口感风味和较高的性价比而受关注,这里小编为您品评一番。基本信息参考表:
康记古树2016年超越青饼
利发国际手机版欧洲厅康记古树
年份2016年
工艺普洱生茶
产地云南·勐海
选料云南大叶种晒青毛茶
包装棉纸
净含量357g
接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面对康记古树的这款2016年“超越青饼”进行品评,其中干茶主要看外形,内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。一、包装·赏析首先,我们对这款茶的外包装进行赏析,这款2016年超越青饼延续去年的经典包装,整体感觉简洁清新,大方得体,这种“简约风”也很符合“口粮茶”的定位。棉纸外包装不仅能在一定程度上防潮防异味,而且还有良好的透气性,利于普洱茶的后期转化。康记古树2016年超越青饼外包装展示,简洁清新
康记古树2016年超越青饼外包装展示,简洁清新
2016年超越青饼外包装细节展示
2016年超越青饼外包装细节展示
二、干茶·鉴赏接下来就是干茶的鉴赏,其茶饼压制十分紧实,有利于茶饼的后期转化。饼面干茶条索清晰而有力度,给人一种极强的“活力感”,一款有生命力的茶也是判断其后期转化潜力的参考之一。干茶条索紧结,白毫显露,也有一定的含梗量,撬茶之后,可以看到其叶背密布的茶毫,这是原料较嫩的表现。2016年超越青饼茶饼展示
2016年超越青饼茶饼展示
2016年超越青饼干茶展示
2016年超越青饼干茶展示
三、内质·品评鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来小编将开始对这款茶的内质进行品评,品评所用的盖碗容量为110ml。5.JPG
称取干茶8g
品评用具展示
品评用具展示
洗茶:沸水,即冲即出用盖碗冲泡,揭盖或者虚掩(下同),在正式冲泡前先以沸水洗茶,既可洗净利发国际手机版欧洲厅表面的杂质,又有醒茶的作用,而洗茶不计入冲泡次数。洗茶汤色展示
洗茶汤色展示
洗茶汤色浅黄透亮,能够看到明显的“毫浑”,嗅杯底甜香浓郁,是类似熟玉米的那种甜香,比较温和。第1泡:沸水,7s茶汤开始变深,依旧为浅黄透亮,“毫浑”现象明显。甜香依旧浓郁,微带烟味,茶味还未出来,入口清甜感足,舌面微有刺激感,整体感觉较舒服。饮后,回甘缓慢,生津持久。第1泡茶汤展示
第1泡茶汤展示
第2泡:沸水,7s这一泡茶汤已经开始转为橙黄,微有泛金,“毫浑”现象基本消失。甜香依旧浓郁,烟味基本散去,入口苦味出,涩味不显,咽下茶汤后回甘缓缓而至,两颊生津依旧持续,尤其是神奇的是,饮后整个口腔中透着一股清凉感。第1—2泡茶汤展示
第1—2泡茶汤展示
第3泡:沸水,8s第三泡开始,茶汤的“毫浑”现象已经完全消失,甜香中开始透着淡淡的焦糖香,入口之后比起上一泡更苦,茶汤的强度也上了一个层次。不过茶汤变得更滑,回甘也更强。第3泡茶汤展示
第3泡茶汤展示
第4—6泡:沸水,10s、10s、12s茶汤从第四泡开始,从橙黄向着金黄转化,亮度也开始提升。香气从第四泡的焦糖香,到第五泡的焦糖香中透着蜜香,再到第六泡纯正而清晰的蜜香,变化多端,缭绕在整个鼻腔。第4—6泡茶汤展示
第4—6泡茶汤展示
入口之后,茶汤醇厚顺滑,第四泡苦味较重,第五泡开始苦味慢慢变淡,茶汤开始转柔,苦甜交加的感觉慢慢出现,到了第六泡的时候,茶汤入口的苦就很快散去。这三泡整体而言,适口度较佳,而香气和口感的变化也极为丰富,独具特色。第7—8泡:沸水,12s、15s第七泡开始,茶汤转为橙黄,蜜香为主,其中透出淡淡的清甜香,冷嗅之后,香气为甜香中透着较强的清凉感,闻着十分舒服。第7—8泡茶汤展示
第7—8泡茶汤展示
这两泡的茶汤明显开始变柔和,适口度佳,茶汤醇和顺滑,苦味较弱,清甜感明显。尤其喜欢饮后那持久的生津感,以及两颊持续的回甘,非常舒服。到了第八泡之时,已经微带水味了。第9泡:沸水,20s这一泡茶汤入口清甜,基本无苦味,不过茶味已经很淡,水味足,不建议继续冲泡。第9泡茶汤展示
第9泡茶汤展示
四、叶底·鉴别这时我们再来看叶底,都说“叶底不会骗人”,从最后一泡的叶底中我们可以看到很多接近真实的东西。以了解这款茶的更多信息。叶底肥厚柔软
叶底肥厚柔软
叶底细节展示
叶底细节展示
叶底肥厚柔软,弹性和韧性都较好,可以明显感觉到这款茶的活性很足。细看叶底,叶张大而肥,有一定的嫩梗,原料等级也颇高,冷嗅叶底,甜香和清凉感明显,无异杂味。总结:作为精品口粮茶来说,最为重要的还是“适口度”,唯有适口度高的茶品才能让大部分的大众消费者快速接受。这款2016年超越青饼的甜香浓郁、蜜香清晰,再加上适口度上佳,以及较好的生津回甘,无论是品饮时还是品饮后来回味,都令人感到舒服。近年来,随着普洱茶市场开始回归理性,消费者对于普洱茶的认识和了解逐渐加深,大众品饮市场成为了普洱茶企谋求新发展的重要途径之一,口感风味独特而价格亲民的“口粮茶”或将赢得消费者的青睐,成为市场的又一黑马。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

相关产品

康记古树 班章生态青饼
2016年康记古树班章生态青饼,选料精细,制作工艺严谨,打造高品质班章茶。成品饼形尚圆润,条索肥壮显毫,色泽青黄显褐,净度佳,较匀整,汤色金黄透亮,花蜜香显,滋...
已收录1581款产品 | 立即进入产品库查看>>
利发国际手机版欧洲厅