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滋味醇厚带汤香十足 品裕荣香白毫银针

人气4952 作者:清平乐 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-08-19 05:33
利发国际手机版欧洲厅 评茶】在喝茶这件事情上,每个人都有自己的喜好。有人喜欢绿茶,有人偏爱红茶,有人只喝普洱……而小编最爱白茶,尤其是白毫银针。这不,最近就收到了一款裕荣香2016年的白毫银针,特邀众位爱好白茶的朋友们一起来品尝。裕荣香2016年白毫银针
裕荣香2016年白毫银针
基本信息参考表:
裕荣香2016年白毫银针
利发国际手机版欧洲厅裕荣香
年份2016年
工艺白茶
产地福建
选料福鼎大毫茶、福鼎大白茶鲜叶
包装盒装
净含量60g
接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面对裕荣香的这款2016年白毫银针进行品评,其中干茶主要看外形,内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。    一、包装·赏析裕荣香2016年白毫银针的包装朴素简洁,纸盒的大小刚刚好,其实往往简单大气,不奢华的包装更容易赢得消费者的好感。裕荣香2016年白毫银针
裕荣香2016年白毫银针
裕荣香2016年白毫银针内包装
裕荣香2016年白毫银针内包装
打开包装盒以后,12小包利发国际手机版欧洲厅整齐地排列着,因一整盒利发国际手机版欧洲厅的净重是60g,那么一包利发国际手机版欧洲厅则是5g,不过利发国际手机版欧洲厅的小袋包装上并未写明具体重量。二、干茶·鉴赏接下来就是干茶的鉴赏,作为一直被认为是利发国际手机版欧洲厅中“美人”的白毫银针,其外形深受茶友的关注。今天这款白毫银针色泽翠绿,满披白毫,芽头肥壮,毫香明显,还有淡淡的甜香。裕荣香2016年白毫银针干茶展示
裕荣香2016年白毫银针干茶展示
三、内质·品评鉴赏完干茶后,我们拆开一包,用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评,品评所用的盖碗容量为110ml。品评用具展示
品评用具展示
润茶:90℃,5s用盖碗冲泡,揭盖或者虚掩(下同),在正式冲泡前先润茶,既可洗净利发国际手机版欧洲厅表面的杂质,又有醒茶的作用,而润茶不计入冲泡次数。润茶汤色展示
润茶汤色展示
润茶汤色浅黄,公道杯清晰可见茶毫悬浮于茶汤中,这就是我们常说的“毫浑”。轻嗅公道杯,毫香最先入鼻腔,随后甜香逐渐清晰,似乎还有奶香,有点类似于豆奶的香气。第1泡:90℃,7s汤色偏绿黄,但颜色较浅,毫浑依旧存在,所以茶汤看起来并不通透。这一泡的香气有点像绿茶中的嫩栗香,其嫩香突出,霎时间还以为泡的是绿茶。入口立马能够感受到汤香,茶汤与茶香的融合度非常高,茶香在口腔中绽放,汤中的清甜感也迅速蔓延口腔。一般来说,白茶第一泡滋味会比较淡,但这款2016年的新茶却在第一泡时就展示出了它汤中的厚度,也让小编对白毫银针滋味淡的印象改观不少。第1泡茶汤展示
第1泡茶汤展示
第2泡:90℃,7s第二泡带汤香更加突出,每一口都能感受到香气,喝完以后还会有种唇齿留香的感觉。汤感顺滑,味醇,口感饱满。这一泡放凉以后再饮,清爽带甜的滋味真的如同冰糖水一样,甜感沁人心脾。第2泡茶汤展示
第2泡茶汤展示
第3—5泡:90℃,10s、10s、15s第三泡开始,滋味醇,原本清甜的茶汤变得更加甘甜,回甘更为明显,生津的感觉强烈而持久。在第四泡时,茶汤中的花蜜香格外浓郁,喝起来带汤香让人心情愉悦,并且有爽口的体验,还有微微的清凉感留在口腔中。到了第五泡,我们延长冲泡时间,味醇,汤滑,后味中厚度明显,生津感强烈。第3—5泡茶汤展示
第3—5泡茶汤展示
第6—7泡:90℃,15s、20s到了第六泡、第七泡,醇和的茶汤呈现出明显的厚度,汤感依旧顺滑十足,带汤香也一直很舒服。第6—7泡茶汤展示
第6—7泡茶汤展示
第8泡:沸水,30s第8泡茶汤的顺滑度不减,冲泡时间的延长也让滋味更加醇厚,带汤香也从之前浓郁、清晰的状态变为轻柔恬淡的花蜜香,清新的香气融于汤中,让喝茶的人始终能感受到被花香所包围第8泡茶汤展示
第8泡茶汤展示
四、叶底·鉴别这时我们再来看叶底,都说“叶底不会骗人”,从最后一泡的叶底中我们可以看到很多接近真实的东西。以了解这款茶的更多信息。从叶底我们可以看到这款茶基本上采用单芽或一芽一叶初展为原料,嫩度高,芽头肥壮,韧度和柔软程度均不错,叶底还带有清新纯正的花蜜香。叶底
叶底
叶底细节
叶底细节
总结:裕荣香2016年白毫银针整体上来说香气丰富,毫香、花香、蜜香、甜香均有,但几种香气的呈现并不杂乱,反而融合的非常好,没有让人觉得有违和感。这款茶还有一个突出的特点,带汤香十分明显,给人的感觉特别舒服,每一口茶汤都带着清晰的香气,喝着喝着就会觉得心情愉悦。从口感上来说,作为今年的新茶滋味也比较醇厚,汤感顺滑,回甘、生津都是强而持久。但是在品饮的过程中,前几泡茶味较淡,口感醇和,而后半段茶的滋味与厚度均才比较明显的,因此也比较耐泡。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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