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浓郁绵长甘蔗香 满园香茗红韵红茶品评

人气3849 作者:言身寸 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-08-28 06:01
利发国际手机版欧洲厅 评茶】说到福建的红茶,桐木关的正山小种也许是大家脑海里的第一反应。而实际上福建红的种类之多又岂止小种茶一款,今天为大家带来一款来自福建宁德霍童革命老区的红茶,满园香茗红韵。满园香茗 红韵
满园香茗 红韵
基本信息表如下:
满园香茗 红韵
利发国际手机版欧洲厅满园香茗
工艺红茶工艺
产地福建宁德
选料红茶
包装盒装
净重约126g(7g*18)
接下来,我们将根据标准的品评方法,从包装、干茶外形、内质和叶底四个方面对这款茶进行品评。其中内质以汤色香气滋味这三个方面为主。一、包装·赏析礼盒包装风格清新
礼盒包装风格清新
独立包装有序地排在盒内
独立包装有序地排在盒内
外盒采用方方正正的天地盖包装方式,表面用细绳绑的小蝴蝶结显得更有礼盒的味道。白绿配色清新雅致,里头火红的独立包装有序地排列在一起。二、干茶·鉴赏干茶乌褐较匀整
干茶乌褐较匀整
可以看到干茶乌褐比较匀整,干嗅也有淡淡的焦糖香,香气和岩茶颇为相似。三、内质·品评称取干茶
称取干茶
一般产品如果采用独立包装我们都会直接冲泡,但此款包装没有标记净重,称重为7.8g,分量满满。接下来小编将开始对这款茶的内质进行品评,品评所用的盖碗容量为110ml。品鉴用具
品鉴用具
准备品评用具:茶样、盖碗、公道杯、品茗杯,及其他辅助器具。洗茶:90℃,即冲即出洗茶茶汤
洗茶茶汤
洗茶汤色橙红剔透,亮度十分养眼。典型的红茶甜香味已经散发出来,汤质十分粘稠油亮。第1、2、3泡:90℃,7s出汤前三泡茶汤
前三泡茶
这款红韵的汤色整体变化不大,均以橙红色为主,香气特征很明显,有种新鲜甘蔗的甜香,其中杯底蜜果香更是浓郁,冷嗅时效果更加怡人。油质的茶汤口感一如既往的顺滑,目前口感没有太强的刺激度,比较平滑,在第三泡结束的时候出现清凉感。第4泡:90℃,10s出汤第四泡茶汤
第四泡茶汤
汤色依旧橙红,香气依然出色,杯底的熟果香更是让人不能自拔,蜜香非常强烈。第四泡茶汤的口感变化是比较丰富的,在喝完顺滑的茶汤后,生津感和清凉感一同出现,生津不强烈但比较持久。第5、6泡:95℃,15s出汤第五、六泡茶汤
第五、六泡茶汤
这两泡的汤色变浅但更加透亮,和之前的四泡茶汤相比,香气已经有所收敛没有那么强势了。口感依旧顺滑,两颊的生津感徐徐而来,每次把茶汤分给品茶的各位后,都会刻意去感受公道杯杯底的香气,而且在座的各位小编都表示喜欢这怡人的甜香。第7、8泡:100℃,20s、30s出汤第七、八泡茶汤
第七、八泡茶汤
随着温度的提升和冲泡时间的延长,汤色有所转深。可惜香气和滋味都有一定程度减弱,在口感上的变化会比较明显,有种茶水分离的感觉。在第八泡中茶汤因出现较为明显的青涩味,故内质品评环节到此结束。四、叶底·鉴别叶底图
叶底图
通过前面八泡的品评,这时的叶底完全打开,呈现出了利发国际手机版欧洲厅最真实的一面。我们可以通过观察叶底了解到每款茶更深层的细节。叶底红褐较为油亮,而且叶片完整有韧性,可见制作工艺把控比较到位。总结:这款满园香茗的红韵有着非常浓郁的鲜甜甘蔗香和熟果香,而且香气持久绵长。汤感粘稠顺滑也是让人惊喜。滋味较为平和,到第三第四泡之后出现了微微的清凉感和较为持久的生津。小编建议此款红韵出汤六次都会有很好的品饮体验,大家可以把侧重点放在香气的表现上。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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