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表现稳定口感顺滑 天生源鸿韵滇红品评

人气4154 作者:言身寸 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-08-31 07:17
利发国际手机版欧洲厅 评茶】不知不觉,身边的人都开始讨论起中秋的话题。一看日历才发现立秋早就过了,长期停留在烧烤模式的深圳也慢慢地开始入秋。秋风起时,来一杯暖人心脾的红茶是最好不过了。小编今天为大家分享一款云南古树红,天生源鸿韵。天生源 鸿韵
天生源 鸿韵
基本信息表如下:
天生源 鸿韵
利发国际手机版欧洲厅天生源
工艺滇红
产地云南临沧
选料云南大叶种古树红茶
包装盒装
净重300g(50g*6)
接下来,我们将根据标准的品评方法,从包装、干茶外形、内质和叶底四个方面对这款茶进行品评。其中内质以汤色香气、滋味这三个方面为主。一、包装·赏析特别的打开方式
特别的打开方式
天生源鸿韵的包装精致讲究,深红色调给人稳重的感觉。“鸿韵”二字结合的图案耐人寻味。打开条形盒发现里面包装同样考究,产品信息卡采用磨砂蜡纸,很有质感。内袋同样采用蜡纸包装,密封性良好。二、干茶·鉴赏干茶紧结乌褐
干茶紧结乌褐
迫不及待地取出利发国际手机版欧洲厅,看到干茶紧结乌褐有少量金芽,整体较为匀整,也许是封装得比较严实,有少许被压碎的干茶。三、内质·品评称取5g干茶
称取5g干茶
鉴赏完干茶后,我们称取5g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来小编将开始对这款茶的内质进行品评,品评所用的盖碗容量为110ml。品鉴用具
品鉴用具
准备品评用具:茶样、盖碗、公道杯、品茗杯,及其他辅助器具。洗茶:90℃,即冲即出洗茶茶汤
洗茶茶汤
洗茶汤色橙红透亮,香气不明显有点闷。此时叶底还未舒展开来。第1、2泡:90℃,7s出汤前两泡茶汤
前两泡茶
经过洗茶之后,原本橙红色的茶汤变得更加深邃,第二泡已经是深红色了,同时也是本次评茶过程中汤色最深的一泡,可见利发国际手机版欧洲厅的内含物质析出较快。香气呈渐进式展现,从第一泡微弱的鲜甜香转到第二泡的蜜糖香,香气的变化自然缓和。第3泡:90℃,7s出汤第三泡茶汤
第三泡茶汤
茶汤变得红亮起来,在光线的折射下还能看到美丽的金圈。鲜甜的香气在杯口缓缓散发,不用刻意靠近去嗅也能感受到典型的滇红香气。拿起杯子小抿一口,茶汤自然地滑进喉咙,十分恰意。稍等片刻伴随着微微的清凉感,一切都来得如此自然。第4、5泡:90℃,8s出汤第四、五泡茶汤
第四、五泡茶汤
这两泡的香气变得非常稳定,几乎和第三泡没有差异,但第四泡应该是利发国际手机版欧洲厅完全舒展开的时候,也是小编认为本次冲泡过程中最好喝的一泡。主要是体现在粘稠的茶汤上,汤感很强很舒适,也是滇红本应特有的浓强风味。而第五泡在汤色和滋味上都稍微有所减弱。第6、7泡:95℃,10s、15s出汤第六、七泡茶汤
第六、七泡茶汤
其实总得来说前五泡的茶汤表现都十分稳定,无论在汤色、香气还是口感上。而到第六泡的时候汤色和香气渐渐地变浅变弱,不过口感却变得柔和起来,让人刻意使茶汤在口腔中流淌起来,小编很喜欢这种感觉。第七泡的茶汤口感依然顺滑,可是滋味变得寡淡起来,内质品评环节到此结束。四、叶底·鉴别叶底图
叶底图
通过前面七泡的品评,这时的叶底完全打开,呈现出了利发国际手机版欧洲厅最真实的一面。我们可以通过观察叶底了解到每款茶更深层的细节。叶底红褐柔软有弹性,而且叶片都比较完整。良好的发酵度把控是也是汤色稳定的保证之一。总结:这款鸿韵古树红茶有着典型的滇红风味,表现颇为稳定。无论在汤色香气或滋味上都不会出现大幅度的波动,第四泡茶汤因鲜甜的香气与浓强的汤感成为小编最爱的一次出汤。可惜最后两次出汤的滋味淡寡了些许,毕竟它的香气还在。另外全程顺滑的口感也是鸿韵的亮点之一。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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