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蜜香持久口感协调 品天生源2016年般若

人气1364 作者:清平乐 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2016-11-15 06:33
利发国际手机版欧洲厅 评茶绿茶喝新,普洱喝陈。在不少普洱茶爱好者眼中,普洱生茶的新茶滋味并不是特别“讨人喜欢”,新茶苦涩感明显,刺激性强,往往带有青味。不过,萝卜白茶各有所爱,新茶一样能够征服挑剔的茶友们,譬如说天生源的这款2016年般若,今天,就跟着小编一起来感受一番吧!天生源2016年般若展示
天生源2016年般若展示
基本信息参考表:
天生源2016年般若
利发国际手机版欧洲厅天生源
年份2016年
工艺普洱生茶
产地云南·易武
选料云南大叶种晒青毛茶
包装棉纸
净含量357g
接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面对天生源的这款2016般若进行品评,其中干茶主要看外形,内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。一、包装·赏析般若,是梵语音译,有“终极智慧”“辨识智慧”的意思。以“般若”二字命名,这茶也带着禅意了。包装上,一朵素雅却又富有灵气的莲花正在盛开,以“佛教圣花”来搭配“般若”恰到好处。天生源2016年般若外包装展示
天生源2016年般若外包装展示 
另外,这款茶采用了双层棉纸包装,不仅能很好的保护茶饼不受损,隔绝异味,还能利用棉纸良好的透气性,方便利发国际手机版欧洲厅的后期转化。 天生源2016年般若内包装展示
天生源2016年般若内包装展示 
二、干茶·鉴赏拆开棉纸后,天生源2016年般若饼形尚圆,轻捏一下茶饼周围,压制得较为紧实。干茶条索紧结,稍细长,色泽深褐,较匀整,净度尚可,细闻茶饼有淡淡的蜜香。天生源2016年般若茶饼展示
天生源2016年般若茶饼展示
三、内质·品评鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评,品评所用的盖碗容量为110ml。称取干茶
称取干茶
品评用具展示
品评用具展示
洗茶1道:沸水,5s用盖碗冲泡,揭盖或者虚掩(下同),在正式冲泡前先以沸水洗茶,既可洗净利发国际手机版欧洲厅表面的杂质,又有醒茶的作用,而洗茶不计入冲泡次数。洗茶汤色
洗茶汤色展示
因为这款茶压制较为紧实,为了让利发国际手机版欧洲厅充分地吸收水分,尽快舒展,我们采用沸水,5秒出汤。洗茶汤色浅黄透亮,细看公道杯中还有不少浮毫,热嗅公道杯时,香气甜且柔,整体上比较轻柔,茶汤略有清甜感。第1泡——第3泡:沸水,5s/7s/10s这款茶的前三泡是富有明显变化的,从每一泡里面你都能感觉到这款茶带给你不一样的体验。从第一泡到第三泡的茶汤色泽由最初的浅橙黄逐渐变得橙黄,不过汤色逐步加深,亮度却稍弱一点,并没有像最初那样透亮。香气在这三泡当中也是变化明显。第一泡热嗅时,烟味明显,待烟味散去后,蜜香才缓缓出现;第二泡时依旧有淡淡的烟味,不过蜜香已经很明显了;到了第三泡时,烟味完全褪去,蜜香十足,轻柔而不甜腻。普洱生茶新茶的滋味往往苦涩味重,刺激性强,令不少初识生茶的人难以入口,不过天生源的这款般若在前3泡中并没有给人这样的感觉。茶汤入口时虽然苦味明显,但并没有十分强烈,并且都化得快,回甜迅速,生津十足。尤其是到了第三泡,茶汤甜感十足,还略有清凉感,呼吸间口腔里感觉凉凉的。第1泡——第三泡汤色展示
第1泡——第三泡汤色展示 
第4泡——第6泡:沸水,12s/15s/20s不同于前3泡富有变化的特点呈现,从第4泡茶汤的品质特点逐渐清晰、稳定。茶汤色泽橙黄透亮,蜜香清晰,给人的感觉是细腻的。不过这款茶热嗅时香气并不清晰,需要静置一下,公道杯稍凉一点时香气比较突出,聚集。茶汤入口后,汤感顺滑,甜感十足,滋味醇且厚,喝下去给人感觉很顺畅,生津感也不错,回甜快,有喉韵。到了第6泡时,茶汤滋味稍薄了一点,质感有所下降,但汤香依旧饱满,喝起来清甜感十足。可能对于那些喝淡茶的人或者是刚接触生普的人,会格外喜欢这样的口感。第4泡——第6泡汤色展示
第4泡——第6泡汤色展示
第7泡——第9泡:沸水,30s/40s/60s到了第7泡时,茶汤颜色就如同金黄的麦浪一般,分外好看。蜜香持久,不过随着冲泡次数的增加,香气逐渐变淡。茶汤入口依旧清甜,生津感强,喝完以后有种爽口的感觉,舌面上涩感明显加重。到了第9泡时,茶汤中的清甜感不变,但滋味已经淡了,开始带水味,所以不建议继续冲泡。第7泡——第9泡汤色展示
第7泡——第9泡汤色展示
四、叶底·鉴别最后,我们再来观察这款茶的叶底状况,从最后一泡的叶底来看,这款茶的叶底条索较为完成,含有一定量的嫩梗,色泽黄褐,尚匀整,弹性和柔韧性都比较好,活性较强,有利于后期的转化。叶底展示
叶底展示
总结:天生源的这款2016年般若给小编的最大的感受是滋味的协调性好。在冲泡的过程中,茶汤中的甜感十足,并且回甘快,有喉韵,滋味的融合度高,让人在喝的过程中忽略了新茶的苦与涩,反而更加突出了茶汤的甜。另外,这款茶以蜜香为主,香气持久,并很好的融入了汤中,给人带来愉悦的享受。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。
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