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3种方式泡这款“网红茶”,差距竟然这么大?

人气1611 作者:景德镇微姐 责任编辑:杰明 来源:利发国际手机版欧洲厅 2017-03-28 09:03
利发国际手机版欧洲厅 评茶】过去的一年,微姐的朋友圈几乎被满屏的“柑普”霸占,尤其是种子选手“小青柑”,年少成名,年纪轻轻就在柑普茶圈子里混得风生水起,好让其他茶类羡慕不已,还被很多人亲切称为“小心肝”。“网红”茶小青柑
“网红”茶小青柑
说到这里就有很多吃瓜群众有疑问了:小青柑是何方神圣?啥味儿?它酸不酸?大家不着急,微姐就从带大家从多个角度让更多人来认识“小青柑”。润元昌小青柑赏析
润元昌小青柑赏析
有人说,茶只是人类生活的一道简单的附属品,但也有人说禅茶一味,茶即为道。今天,微姐喝的茶,不需要悟出什么禅意,只作为业余时间聚会聊天,我们没有很多精美的利发国际手机版欧洲厅,但我们都有一颗喝茶的心。于是微姐邀上高级茶艺师(高级笋),带上润元昌的小青柑,拉上利发国际手机版欧洲厅“著名”小青柑试茶茶友(BB哥和阿佳),一起找找“小心肝”的味道。高级笋正在泡小青柑
高级笋正在泡小青柑
既然是“寻柑”,那自然是要一次喝个够,于是微姐毫不客气甩了3颗润元昌的小青柑用作试茶。为了让大家多方位感受小青柑的气息,微姐决定分别用整颗泡(A号)、碎皮泡(B号)、茶果分离泡(C号)这3种冲泡方法,来同时泡这款小青柑,究竟哪种方式会让大家更喜欢呢?咱们拭目以待喽!润元昌小青柑的3种泡法
润元昌小青柑的3种泡法
拿到小青柑之后,高级笋把包装袋拆开,一阵清香的柑皮香顿时扑鼻而来,还透着甜甜的柑果肉味道。高级笋介绍说:“润元昌的小青柑柑果都比较小,它是以新会核心产区陈皮为原料,加上云南勐海茶区的普洱熟茶,既有柑果香,又有浓浓的普洱茶味。”阿佳也发表感慨:“真是先闻其香,再见其柑啊!这小青柑闻着让人很舒服。”认真品尝小青柑滋味的阿佳
认真品尝小青柑滋味的阿佳
稍作准备,干茶已经全部整理好了。茶友们也都看清了小青柑的真面目,茶小白阿佳仔细端详一阵说到:“这么细嫩的普洱茶,和我以往见过的普洱茶相比颜值颇高啊。”没错,润元昌的这款小青柑,是选自云南勐海茶区3年陈春茶发酵的宫廷熟普,以细嫩芽茶为主,颜值自然不会低啦。BB哥正在认真品茶
BB哥正在认真品茶
在高级茶艺师的冲泡下,三颗小青柑纷纷落水,顿时满屋都充溢着柑果的清香味。洗茶的汤色一出,闷骚的BB哥发现,A、B、C三种汤色对比很明显,A号明显浅很多。“A号好像不咋合群呀,乍一看还以为是2种茶呢!”是的,A号采用的是整颗冲泡法,茶被包裹在柑皮里,茶水浸出较慢,汤色自然较浅。润元昌小青柑A、B、C洗茶汤色对比
润元昌小青柑A、B、C洗茶汤色对比
3种风格的小青柑陆陆续续都为茶友们续上了,BB哥拿起品茗杯逐一品尝后幽幽地说:“嗯……果不其然,A号滋味很淡,就像加了点陈皮的山泉水,相比我更喜欢B号的滋味,汤色好像可乐的颜色,喝起来还糯糯的,滑滑的,最主要是茶味和柑味都很明显。虽然有点苦,但我正好喜欢喝浓茶,可以接受苦味。”闻茶香中的BB哥很认真
闻茶香中的BB哥很认真
是的,B号的小青柑滋味融合度最高,香气也十分清晰。因为之前柑果部分已经被微姐捏碎了,这样的冲泡方式更有易于茶与柑果的快速析出,二者滋味的融合度也会非常高。润元昌小青柑A、B、C汤色对比(第4—5泡)
润元昌小青柑A、B、C汤色对比(第4—5泡)
而另一边直爽的阿佳则表示:“我更喜欢A号的口感,香气闻着很浓,但喝起来却是清清甜甜的,平时喝茶太浓我就是睡不着,A号符合我喝茶习惯,泡起来还方便,整颗丢水里泡就完事了,还能喝上小半天呢!”仔细品茶的阿佳
仔细品茶的阿佳
同时,高级笋也发现已经第4—5泡,A号的茶汤滋味一直保持清甜的状态,更像是一种清甜茶饮,而B号的茶汤滋味和香气都浓很多,二者对于不常喝茶的小白来说口感相差甚大。轻松的品茶还在进行,大家还在围绕着小青柑分享自己的感受。同时经过几轮对比品饮之后,微姐发现C号处于“被尴尬”的状态,几乎不怎么讨喜,汤色虽然红浓透亮,但是只能说是“虚有其表”。由于柑果里的茶都掏出来了,二者融合度很低,茶汤一直处于茶水分离的状态,虽然柑果香很浓,但几泡下来水味一直很明显。润元昌小青柑A、B、C泡法对比
润元昌小青柑A、B、C泡法汤色对比
有趣的时光总是很快,每位的茶友已经把所有茶汤都喝了一遍,微姐也已大致总结出茶友对不同风格泡法的感受:其中,不常喝茶的小白会优先选择A号整颗泡方式的小青柑,因为它口感清甜,滋味不浓,像清甜茶饮,加上一粒式冲泡非常方便,适合年轻上班族喝;B号碎皮泡茶汤滋味较浓,柑与茶的融合度很高,会更适合老茶客的口味;C号茶与柑滋味都欠佳,二者不能很好的融合,是微姐不建议的一种泡法;这样一做对比,结果是不是简单明了呢?同时微姐也希望通过这次简单的茶会,能让大家更快找到适合自己喝小青柑的方式哦。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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