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匠心独运 手工艺人与制茶人的心力之作

人气13150 作者:好茶知己 责任编辑:赵婷 来源:利发国际手机版欧洲厅 2015-10-24 03:24
【一道网 图赏】蒸笼与茶,本来两不相干的事情,可是雨林人却别出心裁地为它们创造出一场前所未见的浪漫邂逅——雨林古茶坊的古树沱茶“起兮”。当茶遇上蒸笼,不仅是广式早茶的经典搭配,还能碰撞出新的“魔法”,请赏这款由匠人与茶人共同打造的心力之作,起兮。雨林古茶坊“起兮”历时一年:苛刻完美呈现非遗工艺雨林古茶坊“起兮”竹蒸笼包装“起兮”给人最深刻的第一印象是用竹蒸笼作为茶的包装,全国首创,精美又独特。作为汉族饮食文化的一个代表性印象,竹蒸笼其实很常见,而鲜为人知的是,其传统手工制作需要经过80多道工序,这门即将消失的手艺已列入了非物质文化遗产名录。雨林古茶坊“起兮”竹蒸笼包装我们所看到的是竹蒸笼,看不到的是蒸笼背后老篾匠一刀一篾的制作过程。做工苛刻、力求完美的匠人们把所有的心思和追求,通通寄托在了这个看似普通的蒸笼里。雨林古茶坊“起兮”沱茶用双层纸包装手工制作的竹蒸笼是真正的食品安全级材料,用来做装茶的器皿尤其放心。但考虑到茶香与竹香会相互吸引结合,尽管这可能会使茶的香气变得更加清新和丰富,雨林为了保证茶的品质不受影响,特意用了两种纸来包装这款沱茶,印着“起兮”的绵纸在外呼吸透气,内还有一层轻薄的油纸,双层保护更好储存。用心才能成就细节,垫在蒸笼内的礼品纸条可对沱茶起到一定的缓冲和保护作用。雨林古茶坊“起兮”包装设计细节雨林古茶坊“起兮”包装设计巧妙值得一提的是,不同于普通的包装纸盒,起兮所用的这款满载“福气”的外包装纸盒也是纯手工折叠的,即除了封口标志外,起兮由外至内都没有使用粘胶等材料做连接物,让人感觉更加质朴天然。雨林古茶坊“起兮”打开纸盒包装慢品一刻:精益求精方可做出好茶设计上的巧妙心思固然是一种谈资,而真正的惊艳还在内质。雨林古茶坊“起兮”沱茶雨林古茶坊“起兮”沱茶干茶褪去所有的包装,我们可以看到“起兮”的沱形周正完整,沱的厚度均一,干茶呈绿褐色,条索肥壮清晰,还有不少芽头,芽毫满披。260g的起兮拿在手上,比普通的沱茶多了一份“实在感”,整体的感觉圆润饱满,闻起来有一股很舒服的淡淡的甜甜的清香,心底随之散发出一些愉悦。雨林古茶坊“起兮”沱茶干茶茶的压制松紧适度,从边上轻轻一撬就能撬下较为完整的一小块,而后煮水、温杯、洗茶,沸水激发出茶的香气,清高持久。雨林古茶坊“起兮”沱茶茶汤遇上水以后的“起兮”就像是重新醒过来了一样,叶片舒展,汤色蜜黄明亮,泛着金光,让人迫不及待地想喝上一口。雨林古茶坊“起兮”沱茶茶汤滋味微苦,不涩,而且苦味散得特别快,口腔内有清凉感,生津明显,回甜快且持久,整体感觉很柔滑,甜甜的,喝起来很舒服。雨林古茶坊“起兮”沱利发国际手机版欧洲厅底叶底黄绿,匀嫩柔软,仿佛还是一片片鲜活的利发国际手机版欧洲厅,带着大自然的清香,心底的愉悦又随之多了几分。雨林古茶坊“起兮”沱利发国际手机版欧洲厅底回味一生:独具匠心源于儿时记忆不知大家有没有发现,“起兮”的沱形跟一般的沱茶相比,虽然都是碗臼状,但起兮看起来更扁一点,比较圆润,放在蒸笼里很像一个寿包。像寿包一样的“起兮”沱茶而当去掉印象鲜明的绵纸包装时,素净的白色又让“起兮”变成了一个花白的大馒头,不禁让人联想起在蒸笼里的精致点心。“起兮”沱茶像花白的大馒头其实这些“错觉”一点也没错,据称,“起兮”的灵感正是源于儿时对母亲用竹蒸笼做包点的印象,雨林的手工制茶人就把这款沱茶做得更像窝窝头了。温馨的场景记忆随着“起兮”浮现,当这种情怀被提取出来,眼前的已经不仅仅是一杯茶,而更胜似是对质朴生活的一种眷恋和升华。雨林古茶坊“起兮”沱茶总结:用竹蒸笼作为茶的器皿是一次大胆的创新,令人眼前一亮,但小编认为,真正值得为之惊叹的是“起兮”背后的心思和故事。这款茶,凝聚了手工匠人的绝妙工艺和制茶师傅的严苛认真,彼此完美结合,相得益彰,从中,我们看到的是精致的包装,品到的是精粹的茶味,想到的是精彩的回忆。一款载满人情味的沱茶,起兮,不愧为雨林匠心独运之作,值得一赏再赏。 版权声明:利发国际手机版欧洲厅原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

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